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【速報】納豆のＮＧ行為　『ご飯の上に乗せる』　『生卵と混ぜる』　『タレを入れてから混ぜる』　 [284093282]

2023/05/15

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1: 2023/05/07(日) 19:44:50.42 ID:NfbON1y+0●.net BE:284093282-2BP(2000)

熱々のご飯の上に納豆をのせて食べない

加熱すると、納豆に含まれるナットウキナーゼが破壊されてしまうんです…。

ナットウキナーゼには、血液をサラサラにする大事な効果があります。

この効果を得るためには、ご飯と納豆を別々に分けた状態で食べるのがおすすめですよ！

生卵の白身と一緒に納豆を食べない

実は、納豆と生卵の白身は食べ合わせが悪い食材。納豆に含まれるビオチンには、皮膚や髪の毛を美しくする効果があります。

このビオチンの効果を妨げるのが、生卵の白身に含まれるアビジン！

卵と一緒に食べたい時には、半熟卵にする等して、加熱した状態の卵を使うと◎ですね。

タレを入れてから混ぜない

最初にタレを入れてしまうと、納豆の粘り気が少なくなりますよね？　

そうすると、多くの栄養素の効果を引き出しにくくしてしまうんです。

先に納豆を混ぜた状態で、タレをかけましょうね！

冷蔵庫から出してすぐに食べない

冷蔵庫内で低温になった状態では、納豆菌は眠っています。

腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ～！


https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/142235/



4: 2023/05/07(日) 19:45:53.72 ID:yQ0ZfVUQ0.net
うるせー納豆くらい好きに食わせろ



6: 2023/05/07(日) 19:46:17.45 ID:JUwp8t1E0.net
好きにさせろや



7: 2023/05/07(日) 19:46:36.85 ID:weBSJQ060.net
美味いから食べてるのであって、ナットウキナーゼなんかはどうでもいい



11: 2023/05/07(日) 19:48:24.16 ID:X3st7Cbg0.net
納豆には醤油とカラシとネギ。タレは使わない。



12: 2023/05/07(日) 19:48:30.65 ID:pkARCS3Q0.net
全てのナットウキナーゼはぶっ頃す事にしてるんだ



15: 2023/05/07(日) 19:49:30.10 ID:V1mNUUZB0.net
> 腸内を整えてくれる納豆菌の効果を発揮させるためには、20分ほど常温に放置してから食べると◎ですよ～！

腹に入れてから体温で加熱するのはダメなん？



16: 2023/05/07(日) 19:49:35.86 ID:uNo3fgkD0.net
納豆の角を箸で穴開けてシート出すトリビア見てから人生豊かになった



17: 2023/05/07(日) 19:49:39.91 ID:OF/R0DCU0.net
ご飯の上に納豆載せたからといってどんだけ温度上がるんだよ？
本当に食ったことあるんか？



18: 2023/05/07(日) 19:50:01.03 ID:gQeDHoIz0.net
ナットウキナーゼのみを摂取する目的ならNGなんだね





19: 2023/05/07(日) 19:50:06.47 ID:9+Rdn0n00.net
うるせぇ



23: 2023/05/07(日) 19:51:14.98 ID:qfLsaCDX0.net
納豆と生たまごでたまごかけごはんにするだろ常識的に考えて



26: 2023/05/07(日) 19:52:36.85 ID:c/uVMIx50.net
納豆菌を殺菌するには121℃で20分以上加熱が必要
これマメな

納豆だけに



28: 2023/05/07(日) 19:53:11.49 ID:hODSEh870.net
細菌学の博士が納豆菌は熱々の味噌汁に入れても死なない
熱いご飯に乗せたら菌が死ぬなんて嘘って言ってた



29: 2023/05/07(日) 19:53:33.14 ID:4dVfW4eF0.net
ナットウキナーゼは70度で変性して死滅
食事中のお茶碗のごはんてどれくらいの温度なんだろう



30: 2023/05/07(日) 19:54:17.34 ID:Qdjc+q+90.net
納豆にいろいろトッピングするのは素人



31: 2023/05/07(日) 19:54:23.23 ID:A+u426ag0.net
ナットウキナーゼなんて熱で破壊されなくても
腸から吸収される前に分解されるので全く意味ない



32: 2023/05/07(日) 19:54:58.92 ID:VcI7lOpm0.net
卵かけごはんをレンジでチンしてから納豆乗せりゃいいのか



35: 2023/05/07(日) 19:55:52.00 ID:oknJMdZJ0.net
>>4
これ



38: 2023/05/07(日) 19:57:47.54 ID:ukLgWnfx0.net
ご飯に穴開けて納豆入れてる
でないと溢れる



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39: 2023/05/07(日) 19:57:53.36 ID:+kQ0GD8H0.net
>>28
熱を加えると粘り気なくなってまずいので
菌自体が死んでようが生きてようがどうでもいい



40: 2023/05/07(日) 19:58:39.82 ID:IKqKWXRO0.net
>>16
あれ生理的にダメだわ、汚く見える。



43: 2023/05/07(日) 20:00:41.49 ID:tqj4FSGq0.net
>>4
そのとおり



44: 2023/05/07(日) 20:00:59.37 ID:OGVlwtfF0.net
タレ入れて混ぜたほうが混ぜやすい



45: 2023/05/07(日) 20:01:11.54 ID:Nvru8GtR0.net
腹の中で３６度になるんだから常温に戻す必要はないだろうな



46: 2023/05/07(日) 20:02:00.35 ID:UPiSNDDc0.net
別々に分けて食うなんて奴おんの



47: 2023/05/07(日) 20:02:03.85 ID:Au3WoJbb0.net
納豆は冷ごはんで食うのがいいよ
その際カンタン酢ぶっかけて海苔巻いて食うのもあり



48: 2023/05/07(日) 20:03:57.15 ID:D5sWGB1r0.net
>>15
胃液に耐えられるように防御態勢になる



49: 2023/05/07(日) 20:04:01.96 ID:OGVlwtfF0.net
>>46
茶碗洗うとき手間だからパックから食べてる



50: 2023/05/07(日) 20:04:17.33 ID:LmDnOFis0.net
うるせーな！こまけーこたいーんだよ！






55: 2023/05/07(日) 20:13:36.14 ID:LODWA0UD0.net
>>32
だめだろ？w



90: 2023/05/07(日) 21:04:23.37 ID:luZhsx2c0.net
>>29
ググったら一番おいしく感じるご飯の温度は47～48度らしい



93: 2023/05/07(日) 21:12:57.66 ID:oUI9l3Rw0.net
>>4
全部逆でやってるけど自己満足してるから後からあれこれ言われるの面倒だもんな



106: 2023/05/07(日) 21:39:39.20 ID:SF473DNm0.net
>>4
そう思いました



転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/news/1683456290




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