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【衝撃】博多ラーメン店「替え玉するくらいなら最初から大盛り頼め」　“替え玉文化”に一石を投じる

2026/07/25

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1: 2026/07/24(金) 22:51:18.84 ID:JvkK0wg80.net
福岡のラーメン文化を代表する「替え玉」を巡り、ある博多ラーメン店主の発言がネット上で話題になっている。

店主は「最初から麺を多く食べたいなら、大盛りを注文すればいい。食べ終わってから追加する替え玉は店側の手間も増える」と主張。

「替え玉は博多ラーメンの醍醐味」という声がある一方で、店主は「スープとのバランスを考えるなら、最初から大盛りにした方が最後まで美味しく食べられる」と説明した。

しかし、この意見に対してネットでは賛否が分かれている。

「替え玉は一杯で2種類の硬さを楽しめるから意味がある」

「最初は普通量で食べて、まだ余裕があれば追加するのが博多流」

「大盛りだと最初から麺が伸びる。細麺は替え玉が合理的」

など、伝統的な食べ方を支持する声も多い。



2: 2026/07/24(金) 22:51:50.71 ID:eM/3BgJ90.net
そんなの博多ラーメン店ちゃうぞ



4: 2026/07/24(金) 22:52:42.14 ID:YtM60X1v0.net
替え玉はただ量増やすだけじゃないんだよな
1杯目はそのまま、2杯目は紅しょうがや辛子高菜入れるとか楽しみ方がある



5: 2026/07/24(金) 22:52:48.61 ID:K/U66sx4r.net
別にお前んとこだけ替え玉無しにしたらええだけやん



6: 2026/07/24(金) 22:53:36.14 ID:NJv0KLSU0.net
バリカタとか食う奴は替え玉良いのだろうけど
自分は普通派なんで最初から大盛りがええわ



7: 2026/07/24(金) 22:53:44.84 ID:tqsahWrO0.net
大盛り頼んだら後半の麺が伸びるやろ



8: 2026/07/24(金) 22:54:19.84 ID:UX3MZCTa0.net
やわ麺は不味い



9: 2026/07/24(金) 22:54:27.57 ID:a+DB5XjZ0.net
替え玉気持ち多めね



10: 2026/07/24(金) 22:54:59.93 ID:NJv0KLSU0.net
>>4
大盛りで食っていって途中で味変したらええやん



12: 2026/07/24(金) 22:55:15.09 ID:ons6MMek0.net
博多県民から替え玉取り上げたら何が残るんや





13: 2026/07/24(金) 22:55:36.62 ID:mb9vemTo0.net
なんでおめぇの仕事の量のために、客がんな事考えなきゃいけねンだよ



14: 2026/07/24(金) 22:55:37.28 ID:b4q9CzVn0.net
1杯目の大盛りを替え玉より割安にすればイイだけだろ



15: 2026/07/24(金) 22:55:47.64 ID:dNf1PQjp0.net
ラーメン！！チャーシュー気持ち多めね！



16: 2026/07/24(金) 22:55:53.53 ID:AoGZx4E80.net
普通に大盛りでいいと思うけどな
替え玉って面倒じゃね？



17: 2026/07/24(金) 22:56:32.18 ID:Y45sGdSY0.net
じゃあ最初から二玉ぶち込めよ
何寝ぼけた事言ってんだヤカララーメン



18: 2026/07/24(金) 22:57:03.78 ID:8CI+YngQ0.net
ハーイ！ チャーン！



19: 2026/07/24(金) 22:57:25.41 ID:KPWDmxyJ0.net
バカだな
大盛りは食い切れるかわからんし、麺が伸びるだろうよ



21: 2026/07/24(金) 22:58:16.00 ID:jUgmDE0L0.net
出さなきゃいいだけやろ
そんな店には行くことはないがな



22: 2026/07/24(金) 22:58:31.50 ID:n2E1IVd90.net
細麺は秒で柔らかさ変わるからな



24: 2026/07/24(金) 22:58:54.84 ID:a6NyRxJ/0.net
一回替え玉無料という謎システムやってる店に言ってやれよ






26: 2026/07/24(金) 22:59:30.45 ID:6n0X1i4x0.net
麺が伸びるって何のためのバリカタがあると思ってるんだよ



27: 2026/07/24(金) 23:01:00.46 ID:GSxQq2o10.net
大盛りのがめっちゃ得とかでないなら余裕あるかわからんし替え玉でええわ



29: 2026/07/24(金) 23:01:50.55 ID:Mc9ywgY+0.net
じゃあお前はやめろ



31: 2026/07/24(金) 23:01:56.67 ID:QILmDPe70.net
伸びるやろが



33: 2026/07/24(金) 23:04:21.39 ID:qOT/ZfwC0.net
麺が柔らかくなるからな



34: 2026/07/24(金) 23:04:36.62 ID:GSxQq2o10.net
替え玉のために意識しないとスープの量心配になるほどスープ飲まないやろ普通



35: 2026/07/24(金) 23:04:37.15 ID:wmhPaD5C0.net
辞めたらいいじゃん
ないなら大盛り頼むだけよ



37: 2026/07/24(金) 23:05:53.63 ID:0RLPHIQ30.net
替え玉は2倍
大盛は1.5倍



38: 2026/07/24(金) 23:05:59.73 ID:JlyoaOfW0.net
別府だか大分だったか忘れたが、替玉受け付けない豚骨ラーメン店はあった



49: 2026/07/24(金) 23:15:02.89 ID:jlqmLMjb0.net
>>16
大盛りじゃ他の飲食店と違いがないやん
替え玉っていう独自の注文方法でお客さんはワクワクするんやで






56: 2026/07/24(金) 23:20:29.33 ID:wZMO6hqW0.net
>>10
バカで草



転載元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1784901078




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