1: 2025/06/22(日) 08:54:28.35 ID:BAgY+Lef0.net
2: 2025/06/22(日) 08:55:11.09 ID:OapqTRaca.net
割合草
4: 2025/06/22(日) 08:56:20.73 ID:6a6J29pRH.net
職人系は30年くらいやって一人前なとこあるからな…
5: 2025/06/22(日) 08:56:52.99 ID:RBsSvkFi0.net
オムライス歴はアマチュア時代もカウントしてるから…
6: 2025/06/22(日) 08:58:39.58 ID:efdDju9N0.net
最低でも100人はいるのか
8: 2025/06/22(日) 09:01:16.79 ID:T/0m/ON30.net
丸亀のマイスターみたいなもんでしょ
12: 2025/06/22(日) 09:03:51.99 ID:Oq5P4oMS0.net
どのくらい違うものなのか三者に同時に作らせて比較したいね
13: 2025/06/22(日) 09:04:45.89 ID:O1aJ+UJqH.net
割合が固定っぽいんやが…
上が詰まっている状態ちゃう？
上が詰まっている状態ちゃう？
19: 2025/06/22(日) 09:08:18.31 ID:QMw2pto50.net
十年で初級なんか…
21: 2025/06/22(日) 09:09:11.98 ID:UdS6qqprM.net
全店でも1パーセントしかいない上級オムライス職人かみたいなセリフを言える
22: 2025/06/22(日) 09:09:31.37 ID:OapqTRaca.net
>>19
割合みたいやから
100人おって1人が12年 5人が11年ならこいつ初級扱いや
割合みたいやから
100人おって1人が12年 5人が11年ならこいつ初級扱いや
24: 2025/06/22(日) 09:12:07.61 ID:xd05yLB80.net
技術料の固まりみたいな料理だしな
25: 2025/06/22(日) 09:12:23.58 ID:BQOBTIzS0.net
>>13
だよな
降格もないし母数がガンガン増えてるとも思えないから、上級のやつが辞めないと昇格枠ないやん
だよな
降格もないし母数がガンガン増えてるとも思えないから、上級のやつが辞めないと昇格枠ないやん
36: 2025/06/22(日) 09:18:48.72 ID:akXT8E2d0.net
毎年社内試験あるなら落ちまくりでモチベ下がりそう
37: 2025/06/22(日) 09:18:58.63 ID:hOSadnOp0.net
食べる方かもしれんやん
39: 2025/06/22(日) 09:19:51.66 ID:BQOBTIzS0.net
ポムの樹で、全国で上級2人、中級10人だって
初級の上位メンツも十分に腕があるだろうに、客は初級のオムライスか、、、とガッカリする
初級の上位メンツも十分に腕があるだろうに、客は初級のオムライスか、、、とガッカリする
42: 2025/06/22(日) 09:23:07.28 ID:CMtMObh10.net
丸亀「うどんマイスターが各店にいます！」
ポム「上級になれるのは全国で二人だけです！」
どっちのが信頼できるかな
ポム「上級になれるのは全国で二人だけです！」
どっちのが信頼できるかな
43: 2025/06/22(日) 09:23:48.88 ID:iD4B6BzS0.net
上級の作ったオムライスは美味いのか
44: 2025/06/22(日) 09:24:51.72 ID:bIjSReBN0.net
もっと初級以下のランク分け必要なんちゃうん
歴10年も1年も初級やろ
歴10年も1年も初級やろ
46: 2025/06/22(日) 09:25:17.58 ID:fh6MAacU0.net
コレって全スタッフ合わせてやない？
ヨッシーは最近調理に転校
調理担当だけなら
初級60%中級30%上級10%
こんなものやない？
ヨッシーは最近調理に転校
調理担当だけなら
初級60%中級30%上級10%
こんなものやない？
47: 2025/06/22(日) 09:25:20.97 ID:mZoeaU+l0.net
>>42
丸亀のうどんは機械で打ってるだけやけどオムライスは自分で返さないといかんからな
基準が違いすぎる
丸亀のうどんは機械で打ってるだけやけどオムライスは自分で返さないといかんからな
基準が違いすぎる
48: 2025/06/22(日) 09:26:39.91 ID:PTFlB+V20.net
歴だけの表記でええやろ・・・
49: 2025/06/22(日) 09:26:44.21 ID:UdS6qqprM.net
上級の2人はオムライス作るだけで年収1000万超えてそう
50: 2025/06/22(日) 09:26:50.08 ID:R3RyxuOj0.net
上級は何年ものなのよ
51: 2025/06/22(日) 09:28:43.11 ID:F8tjGm8RH.net
ワイ20年以上毎日自炊してるけど
オムライスは他の料理で求められない「造形」スキルが求められるから嫌いだし苦手やわ
卵焼きは完璧なんだけどな
四角いフライパン使えばいいだけだから
オムライスは他の料理で求められない「造形」スキルが求められるから嫌いだし苦手やわ
卵焼きは完璧なんだけどな
四角いフライパン使えばいいだけだから
52: 2025/06/22(日) 09:29:53.13 ID:fv88HYMh0.net
なんでふわとろをありがたがるんやろ
親子丼でも食っとけや
オムライスの卵は硬めでソースなんかケチャップ以外認めん
親子丼でも食っとけや
オムライスの卵は硬めでソースなんかケチャップ以外認めん
54: 2025/06/22(日) 09:31:20.41 ID:zZ0Vzywm0.net
上級レベルなら辞めて独立してるやろ
61: 2025/06/22(日) 09:37:30.85 ID:rMI/7HBe0.net
これ店が潰れたらこのキャリアをどこで活かせる？
63: 2025/06/22(日) 09:38:19.77 ID:WT7ASeGS0.net
>>61
ちょっと流行ってるカフェとか？
ちょっと流行ってるカフェとか？
64: 2025/06/22(日) 09:39:03.27 ID:QJxnqsou0.net
10年やって初級とか店任される頃にはおじいちゃんやん
67: 2025/06/22(日) 09:41:01.35 ID:UkSKKbR2d.net
上級が作るオムライスと初級が作るオムライスはどう違うんだ
上級と初級で値段同じだとしたら客はこんなの見せられたら初級の日に当たったら損したとしか思わんのでは？
上級と初級で値段同じだとしたら客はこんなの見せられたら初級の日に当たったら損したとしか思わんのでは？
73: 2025/06/22(日) 09:43:08.92 ID:heqh8HIn0.net
>>64
まあ10年もやれば店の事は一通り出来るやろうから独立した方がええな
飲食なんて店持ってナンボの世界だし
まあ10年もやれば店の事は一通り出来るやろうから独立した方がええな
飲食なんて店持ってナンボの世界だし
81: 2025/06/22(日) 09:51:26.23 ID:xjctlrhd0.net
才能の世界やね……
83: 2025/06/22(日) 09:52:25.07 ID:I0GsDqR+0.net
>>61
普通に調理経験ありやから
飲食店はウェルカムやろ
普通に調理経験ありやから
飲食店はウェルカムやろ
93: 2025/06/22(日) 10:19:34.34 ID:BQOBTIzS0.net
まあ、ポムの樹だと、味でなく30分で作れるオムライスの量で格付けされてる可能性もあるが
94: 2025/06/22(日) 10:19:52.96 ID:cwRUSClU0.net
オムライスってでも確かにむずいよね
型みたいなの使えば楽やけど
型みたいなの使えば楽やけど
95: 2025/06/22(日) 10:22:31.71 ID:OTfj2iZj0.net
店としてアピールにならなくねこれ
普通中級多くするやろ
普通中級多くするやろ
97: 2025/06/22(日) 10:22:40.44 ID:laReuayL0.net
>>93
なるほどね
1時間で何食作れるかみたいな評価かもしれないわけか
なるほどね
1時間で何食作れるかみたいな評価かもしれないわけか
100: 2025/06/22(日) 10:32:02.04 ID:d30GCW3z0.net
>>52
硬めでいいなら別に誰でも作れるからやろ
硬めでいいなら別に誰でも作れるからやろ
108: 2025/06/22(日) 10:45:29.47 ID:HZq7vuz20.net
3年やってようやく卵にさわらせてもらえる世界
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