1: 2024/09/10(火) 16:42:54.73 ID:IepweHRL0.net
どれが正解なんだよ・・・
2: 2024/09/10(火) 16:43:19.59 ID:Tgb8PiAv0.net
好きに作れ
3: 2024/09/10(火) 16:43:28.42 ID:KVwy1ba+d.net
から揚げ粉に落ち着く
4: 2024/09/10(火) 16:43:53.53 ID:z0A7IZOg0.net
小麦粉と片栗粉でフリットや
5: 2024/09/10(火) 16:43:55.25 ID:1YCHHaM20.net
全部混ぜろ
小麦粉5片栗粉3.5米粉1.5な
小麦粉5片栗粉3.5米粉1.5な
6: 2024/09/10(火) 16:43:58.03 ID:/5vsegL80.net
実は天ぷら粉やで
7: 2024/09/10(火) 16:44:18.65 ID:150i8MGp0.net
ガリッとした食感にしたいなら米粉
8: 2024/09/10(火) 16:44:28.95 ID:gIPJAUI90.net
コーンスターチを少し混ぜる
9: 2024/09/10(火) 16:44:36.11 ID:SuwEvXwY0.net
あえてパン粉でいってみんか
11: 2024/09/10(火) 16:45:16.93 ID:ORsVjYJE0.net
>>9
カツかフライやないか
カツかフライやないか
12: 2024/09/10(火) 16:45:38.39 ID:sdn+hNFu0.net
片栗粉なら竜田揚げやな
13: 2024/09/10(火) 16:46:05.66 ID:l7PqALPl0.net
片栗粉3米粉7が黄金比や
味付けは味覇、醤油、味の素、にんにく、生卵
これが究極
味付けは味覇、醤油、味の素、にんにく、生卵
これが究極
14: 2024/09/10(火) 16:46:11.02 ID:rbko0BCE0.net
衣に味ついてたらフライドチキン
肉に味がついてたら唐揚げって教わりました
肉に味がついてたら唐揚げって教わりました
15: 2024/09/10(火) 16:46:12.19 ID:xct6WbcF0.net
>>6
とり天やんけ
おいしいけと
とり天やんけ
おいしいけと
16: 2024/09/10(火) 16:46:34.17 ID:oCrlgj0N0.net
小麦粉使うなら唐揚げ粉でええわ
17: 2024/09/10(火) 16:47:33.83 ID:sbTr2GNb0.net
>>13
味覇より上位互換の創味シャンタンの方が美味いぞ
味覇より上位互換の創味シャンタンの方が美味いぞ
18: 2024/09/10(火) 16:47:39.25 ID:cN9I2Ig40.net
卵入りのフワフワ衣好き
片栗粉だけの岩みたいな唐揚げキライ
片栗粉だけの岩みたいな唐揚げキライ
19: 2024/09/10(火) 16:47:44.80 ID:Ew2t1q9n0.net
米粉は唐揚げには向いてないわ
20: 2024/09/10(火) 16:48:26.19 ID:l7PqALPl0.net
>>17
家の店はずっと味覇
酒と塩コショウ書くの忘れたわ
家の店はずっと味覇
酒と塩コショウ書くの忘れたわ
21: 2024/09/10(火) 16:48:44.22 ID:g4YjgmSm0.net
>>14
日清製粉唐揚げ粉で揚げるとフライドチキンって事になるな
日清製粉唐揚げ粉で揚げるとフライドチキンって事になるな
23: 2024/09/10(火) 16:51:08.31 ID:Bjj2KO460.net
>>20
店？
店で味覇はヤバいだろ
業務用で下ろしてたのは創味シャンタンだぞ
家庭料理の店なのかな？
店？
店で味覇はヤバいだろ
業務用で下ろしてたのは創味シャンタンだぞ
家庭料理の店なのかな？
24: 2024/09/10(火) 16:52:17.36 ID:UqF9Xf8Bd.net
しゃーない本物教えたるわ
炭酸水やで
炭酸水やで
25: 2024/09/10(火) 16:52:28.53 ID:l7PqALPl0.net
>>23
町中華やで今は業務スーパー依存やからな
ネリタイプノ時の味覇に戻して欲しいけど変えてない
町中華やで今は業務スーパー依存やからな
ネリタイプノ時の味覇に戻して欲しいけど変えてない
27: 2024/09/10(火) 16:53:01.75 ID:6IDapSHP0.net
>>24
天ぷら粉を溶くのにビールを使う家庭の知恵があったな
天ぷら粉を溶くのにビールを使う家庭の知恵があったな
28: 2024/09/10(火) 16:53:52.51 ID:1JsSiNUD0.net
下味にマヨネーズ入れたらカラっと仕上がる
29: 2024/09/10(火) 16:54:14.71 ID:xnFL5yhp0.net
ビール入れるガイジ嫌い
31: 2024/09/10(火) 16:55:34.07 ID:4YrkemlV0.net
>>25
創味が味覇に商品を提供してた時の味覇は美味かったけど
創味が自社で創味シャンタンを売り出して
提供が無くなった味覇が独自開発した劣化スープはかなり味が落ちた
今の味覇は使う価値が無い
創味が味覇に商品を提供してた時の味覇は美味かったけど
創味が自社で創味シャンタンを売り出して
提供が無くなった味覇が独自開発した劣化スープはかなり味が落ちた
今の味覇は使う価値が無い
32: 2024/09/10(火) 16:56:40.00 ID:U/DREIy40.net
男なら粉なしや
34: 2024/09/10(火) 16:59:49.12 ID:ovvBMR/S0.net
ワイが正解教えたるわ
「使うのは片栗粉のみで水を加えてダマを作ってから肉につけろ」
これだけでザクザク竜田揚げの完成や
家でやるにはこれが最強
「使うのは片栗粉のみで水を加えてダマを作ってから肉につけろ」
これだけでザクザク竜田揚げの完成や
家でやるにはこれが最強
35: 2024/09/10(火) 16:59:59.36 ID:/s6RL9uF0.net
>>32
素揚げで塩コショウもあり
素揚げで塩コショウもあり
36: 2024/09/10(火) 17:00:06.31 ID:hSUDDPfY0.net
小麦粉とコーンスターチが美味いと思うわ
カラッと揚がるんよ
カラッと揚がるんよ
37: 2024/09/10(火) 17:00:32.67 ID:xct6WbcF0.net
>>31
じゃあ昔の味覇と今の創味シャンタンって味同じなんか
じゃあ昔の味覇と今の創味シャンタンって味同じなんか
38: 2024/09/10(火) 17:01:27.02 ID:hSUDDPfY0.net
>>34
それ水やなく白だしとかでやるともっと美味いで
それ水やなく白だしとかでやるともっと美味いで
39: 2024/09/10(火) 17:04:34.20 ID:R2lquo5/0.net
>>37
せやで
昔の味覇の中身は創味シャンタン
今は劣化コピーされたバッタモン
せやで
昔の味覇の中身は創味シャンタン
今は劣化コピーされたバッタモン
