1: 2024/04/01(月) 08:35:06.255 ID:RHfPlWHF0USO.net
塩なんて入れなくてもいいだろ
3: 2024/04/01(月) 08:35:55.718 ID:cEH/B7Vp0USO.net
しょ(塩)ーがないから入れてやれよ
4: 2024/04/01(月) 08:36:09.465 ID:nFzZJifC0USO.net
オリーブオイル入れろ
5: 2024/04/01(月) 08:36:10.213 ID:C1hjH/3irUSO.net
くっつきにくくなる
6: 2024/04/01(月) 08:36:34.382 ID:MG8bG5yt0USO.net
味の素いれろ
8: 2024/04/01(月) 08:36:53.881 ID:/jhneC2B0USO.net
なんか食感が違う気はする
9: 2024/04/01(月) 08:36:54.100 ID:Z+cgRDr60USO.net
何となくや
10: 2024/04/01(月) 08:37:01.100 ID:n1JXYieB0USO.net
3束に対して大さじ一杯入れたらしょっぱくて食えなくてワロタ
お前ら入れろって嘘つくなよ
お前ら入れろって嘘つくなよ
11: 2024/04/01(月) 08:37:08.180 ID:W/Q5k7Pb0USO.net
下味付けるんだよ
レンチンバスタ容器だと少量で済むし楽チンだそ
レンチンバスタ容器だと少量で済むし楽チンだそ
12: 2024/04/01(月) 08:38:03.042 ID:bgurA8inaUSO.net
パスタ呪われてたらどうするんだよ
13: 2024/04/01(月) 08:38:24.501 ID:/jhneC2B0USO.net
ぶっちゃけ味変わるくらい入れるとすぐ塩なくなって勿体無いから
気持ち程度に1〜2振りくらいだな
気持ち程度に1〜2振りくらいだな
14: 2024/04/01(月) 08:38:39.152 ID:Js7Ez1bq0USO.net
塩まいておくれワッショイワッショイ
15: 2024/04/01(月) 08:39:09.068 ID:Y9jv3evz0USO.net
違いが分からないって言えば相手は黙るよ
16: 2024/04/01(月) 08:40:28.626 ID:qgjU1/vL0USO.net
>>13
だったら意味ないから入れなくていい
だったら意味ないから入れなくていい
17: 2024/04/01(月) 08:43:00.208 ID:Mwsw/Hn20USO.net
イタリアンスタイルは茹で汁がしょっぱくなるまで塩をいれるぞ
18: 2024/04/01(月) 08:44:18.830 ID:T2qT/zLe0USO.net
動画で検証してるの見たけど味が変わるらしい
塩入れたほうが圧倒的にうまいんだと
塩入れたほうが圧倒的にうまいんだと
19: 2024/04/01(月) 08:44:27.185 ID:ug3XDj8h0USO.net
>>13
安い塩を料理用に買う
自然塩なら血圧の心配もない
安い塩を料理用に買う
自然塩なら血圧の心配もない
21: 2024/04/01(月) 08:45:59.309 ID:X3XudP3f0USO.net
沸点調節用
22: 2024/04/01(月) 08:46:14.150 ID:Rv53C+u3dUSO.net
おれはレンジ調理器という文明の利器を使うから温度とか浸透圧とか難しいこと言っても効かないねェ
23: 2024/04/01(月) 08:46:49.383 ID:5UhzyrjPMUSO.net
何年か前に料理研究家だか栄養士だかの女が「パスタ茹でるときの塩は無意味」って発言して炎上したことがあったが
[ad_fluct2]
24: 2024/04/01(月) 08:47:47.069 ID:9QCR8nwN0USO.net
おにぎりに塩つけるのと同じだろ
26: 2024/04/01(月) 09:05:39.577 ID:zR0fp7AyMUSO.net
最悪砂糖でも良いものとする
28: 2024/04/01(月) 09:11:20.121 ID:Gn/JWxOidUSO.net
お湯に対して1％だっけか？
30: 2024/04/01(月) 09:17:40.906 ID:djYNspkB0USO.net
なんとなく少し入れてるけど意味ねぇよな
32: 2024/04/01(月) 09:20:39.309 ID:tVhuZAV90USO.net
>>21
これだと思ってたけど違うのか？
これだと思ってたけど違うのか？
33: 2024/04/01(月) 09:23:50.987 ID:Y1TLrLEZdUSO.net
>>32
1%程度で沸点かわるの？
1%程度で沸点かわるの？
34: 2024/04/01(月) 09:25:32.054 ID:nwiMcz2M0USO.net
科学的な話すると浸透圧違うからレシピに塩があるなら塩入れないと全然違うもんになるぞ
35: 2024/04/01(月) 09:39:06.424 ID:CpTs+IEd0USO.net
①味付け
②デンプンの糊化温度が変わる
③浸透圧の調整(ソースと絡ませたときに水分が出ないように)
うどんのように最初から練り込んどけとは思う
②デンプンの糊化温度が変わる
③浸透圧の調整(ソースと絡ませたときに水分が出ないように)
うどんのように最初から練り込んどけとは思う
36: 2024/04/01(月) 09:54:44.128 ID:tVhuZAV90USO.net
>>33
さあー
さあー
37: 2024/04/01(月) 09:57:01.421 ID:nnp937aXMUSO.net
1Lの水にスプーン一杯塩入れてもちゃんと水はしょっぱいから少なくとも味はついてると思う
38: 2024/04/01(月) 10:02:34.623 ID:vLiVkih+0USO.net
パスタが水っぽくなりにくいけどカサカサになるから茹でたあと炒めるなら入れない
