あらまめ2ch

【RSS】PCメイン記事上ワイド1

蕎麦に合う魚、みがきニシン甘露煮しかない説

2024/01/30

0コメント





1: 2023/12/30(土) 10:45:41.286 ID:Ap9ral6o0.net
これはガチ



2: 2023/12/30(土) 10:46:21.019 ID:tgrWdHmH0.net
見たことはないけどワカサギの甘露煮とかでも合うと思う



3: 2023/12/30(土) 10:46:28.816 ID:otNRj8uF0.net
キスの天ぷら



4: 2023/12/30(土) 10:47:42.694 ID:Ap9ral6o0.net
>>2
商品化されてないからなぁ
淡水魚の甘露煮の代表としては鮒やザッコがあるけど
見たことない



5: 2023/12/30(土) 10:47:49.652 ID:/GgaM1Dy0.net
岩魚キス



6: 2023/12/30(土) 10:48:26.373 ID:mpvJS29+0.net
鰹節



7: 2023/12/30(土) 10:48:37.140 ID:Ap9ral6o0.net
>>3
関西系つゆには合うかもしれないが
蕎麦に合う海産物ならエビとニシンしかない



8: 2023/12/30(土) 10:49:35.762 ID:Ap9ral6o0.net
>>5
岩魚か
アマゴの方が合うかも
しかし全て甘露煮にしないとな



9: 2023/12/30(土) 10:49:39.879 ID:O99RLM+E0.net
甘露煮なら何でも合いそう甘露煮なんてどの魚でも大して味変わらんし



10: 2023/12/30(土) 10:49:46.021 ID:Ap9ral6o0.net
>>6
そう来たか





11: 2023/12/30(土) 10:50:53.069 ID:/GgaM1Dy0.net
>>8
岩魚天麩羅でもいけるよ



12: 2023/12/30(土) 10:51:06.563 ID:Ap9ral6o0.net
>>9
いや淡水魚の臭さを甘く見てはいけない
>>5の岩魚やアマゴなら臭くないからいける



13: 2023/12/30(土) 10:51:11.144 ID:2mDTjs7t0.net
キビナゴの天ぷら



14: 2023/12/30(土) 10:51:46.877 ID:FfJLfw2c0.net
天ざるに天つゆつけない店あるよな
蕎麦つゆで天ぷら食べさせる気か？



15: 2023/12/30(土) 10:51:53.509 ID:Ap9ral6o0.net
>>11
うまいよな岩魚の天ぷら
稚鮎の天ぷらならそば合うかな



16: 2023/12/30(土) 10:52:59.264 ID:Ap9ral6o0.net
>>13
あれも臭くないから大丈夫かな
五島列島あたりで食べられてそう



17: 2023/12/30(土) 10:53:25.531 ID:mXjcoHx50.net
かまぼこって魚に含まれる？



18: 2023/12/30(土) 10:54:00.236 ID:/GgaM1Dy0.net
>>15
合うよー



19: 2023/12/30(土) 10:54:04.394 ID:JEQXI0EPa.net
これは良スレ
関西の薄いお出汁と関東で分かれるよね



20: 2023/12/30(土) 10:54:46.547 ID:AolcLDTg0.net
ゲソ天な



[ad_fluct2]



21: 2023/12/30(土) 10:54:59.299 ID:z0hYq0qm0.net
磨いてるのかと思ってたよね子供の頃



22: 2023/12/30(土) 10:55:01.897 ID:iW3Rh6IY0.net
あれずっとゲテモノ料理だと思ってたけど食べると合うよな



23: 2023/12/30(土) 10:55:23.792 ID:Ap9ral6o0.net
>>14
わかる
あれなんなんだろーな
天つゆある天せいろは｢天ぷら｣と｢そば｣のセットメニュー
温かい天そばを冷やしの立ち位置にしたのが天つゆ無しバージョンかもしれない



24: 2023/12/30(土) 10:55:57.914 ID:5ofuzhrV0.net
>>14
え？そういう事なんだと思ってたが



25: 2023/12/30(土) 10:56:14.450 ID:Ap9ral6o0.net
>>17
姿形ないやん

>>18
うまそう！



26: 2023/12/30(土) 10:59:44.684 ID:Ap9ral6o0.net
>>19
自分は関東だからつゆ真っ黒
コロッケそばとかあるから多分魚は天ぷらにすればいけるかもね
しかし関西は真っ黒くないから多分生臭さが出るんじゃなかろうかと
京都のにしんそばはつゆがまた真っ黒だからニシンが合う
まぁ京都のにしんそばは北前船文化だからねー
ニシンそばは北海道の食文化
それが北前船で京都へって感覚か



30: 2023/12/30(土) 11:13:02.511 ID:S8ixQkO6a.net
アナゴ天



31: 2023/12/30(土) 11:32:40.608 ID:bwfF18bq0.net
誰も言わんから言うけど…蕎麦ににしん合わないよね



32: 2023/12/30(土) 11:33:35.729 ID:eKxyoGiO0.net
何故か婆ちゃんがめっちゃ好きなにしんそば



34: 2023/12/30(土) 11:38:04.778 ID:4+BeI1Qt0.net
年越しそば関係ないけど
太刀魚の天ぷら出てきたことある
てか天ぷら全般そばに合う






35: 2023/12/30(土) 11:43:21.101 ID:Ap9ral6o0.net
>>34
甘露煮はいまのところ
ニシン
アマゴ
岩魚
しかない



36: 2023/12/30(土) 11:44:55.726 ID:/GgaM1Dy0.net
>>35
鯉



37: 2023/12/30(土) 11:55:10.867 ID:Ap9ral6o0.net
>>36
鯉の甘露煮そばあるんかい



38: 2023/12/30(土) 11:56:49.221 ID:/GgaM1Dy0.net
>>37
山形と福島にはあったよ



39: 2023/12/30(土) 12:03:46.871 ID:EyDN+SEra.net
>>31
そばと甘露煮を食べ慣れてはいないね
しいたけの甘煮と麺はよくするけど



40: 2023/12/30(土) 12:07:01.266 ID:EyDN+SEra.net
イカの甘辛か天ぷらかさつま揚げ的ボールどう



転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1703900741




関連記事