1: 2023/12/26(火) 19:49:15.000 ID:CPhRe//Y0.net
（´・ω・｀）素直にミートソースで作ればよかったか
ホールトマトの味付け教えて
ホールトマトの味付け教えて
2: 2023/12/26(火) 19:49:43.646 ID:EqnVg6jl0.net
(´･ω･`)トマト苦手なんだけど
3: 2023/12/26(火) 19:49:46.789 ID:xrVWXT7f0.net
そもそも何作ったんだよ
5: 2023/12/26(火) 19:50:30.813 ID:LSqqV7SX0.net
ホールはチョップして使うのがいいよ(´・ω・`)
6: 2023/12/26(火) 19:50:52.724 ID:SF3Nn3dE0.net
(´･ω･`)ホールトマトは品種の問題もあるが非常に酸っぱい
少し砂糖を入れるとかトマトジュースで割ることだな
少し砂糖を入れるとかトマトジュースで割ることだな
8: 2023/12/26(火) 19:51:16.288 ID:bYGPNaN60.net
>>6
（´・ω・｀）やっぱり難しいんだね・・・でも後悔してないよ
（´・ω・｀）やっぱり難しいんだね・・・でも後悔してないよ
9: 2023/12/26(火) 19:51:19.437 ID:61w9n0ny0.net
(´･ω･`)ごはんにかけて食べると美味いぞ
10: 2023/12/26(火) 19:51:45.403 ID:bYGPNaN60.net
>>9
（´・ω・｀）かけておいしいものか・・皆の作る味付けならうまいとおもう
（´・ω・｀）かけておいしいものか・・皆の作る味付けならうまいとおもう
12: 2023/12/26(火) 19:52:15.490 ID:O9RMpqUy0.net
トマト好きだし健康にも良いし
14: 2023/12/26(火) 19:52:33.790 ID:/IrYgzvc0.net
塩胡椒乾燥バジルでだいたいどうにかなる
15: 2023/12/26(火) 19:52:34.727 ID:MP4fcT3t0.net
クエン酸の酸味を飛ばすには100度以上で相当時間をかける必要があるので
手っ取り早く砂糖入れてまろやかにするといい
俺は塩じゃなくこんぶだしで塩気を調節してるわ
手っ取り早く砂糖入れてまろやかにするといい
俺は塩じゃなくこんぶだしで塩気を調節してるわ
16: 2023/12/26(火) 19:52:38.423 ID:bYGPNaN60.net
(´；ω；`)ｳｩｩ みんなおしえてくれー
17: 2023/12/26(火) 19:52:55.520 ID:WR/FeSqF0.net
(´・ω・`)コンソメとか入れてるよな？
19: 2023/12/26(火) 19:53:20.921 ID:bYGPNaN60.net
>>17
（´・ω・｀）コンソメはぶち込んだ
（´・ω・｀）コンソメはぶち込んだ
20: 2023/12/26(火) 19:53:29.507 ID:MP4fcT3t0.net
重曹で中和するとびっくりするほど味気なくなるので絶対やめたほうがいい
21: 2023/12/26(火) 19:53:53.989 ID:bYGPNaN60.net
>>20
（´・ω・｀）重曹って入れていいの？掃除では使うけど
（´・ω・｀）重曹って入れていいの？掃除では使うけど
22: 2023/12/26(火) 19:54:16.249 ID:iJQB5kHl0.net
困ったらウスターソース
24: 2023/12/26(火) 19:54:43.817 ID:XtkAMRBd0.net
ミートソース然りチキンのトマト煮然り
塩胡椒と追いケチャップと砂糖（気分多め）とウスターソースを入れよう
塩胡椒と追いケチャップと砂糖（気分多め）とウスターソースを入れよう
26: 2023/12/26(火) 19:55:44.412 ID:bYGPNaN60.net
>>24
ケチャップは入れたけど他はどのくらいなんだろ（´・ω・｀）
適当でいいの？
ケチャップは入れたけど他はどのくらいなんだろ（´・ω・｀）
適当でいいの？
27: 2023/12/26(火) 19:55:54.823 ID:xFn9gktR0.net
え？
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28: 2023/12/26(火) 19:55:54.896 ID:MP4fcT3t0.net
>>21
すっぱいトマト缶に当たって30分しか調理時間がないって時はもうしょうがないから重曹小さじ１とか入れてなんとかする
すっぱいトマト缶に当たって30分しか調理時間がないって時はもうしょうがないから重曹小さじ１とか入れてなんとかする
29: 2023/12/26(火) 19:56:43.576 ID:BhVUo1Iw0.net
(´･ω･`)バジル使わなきゃなんのためにトマト食ってんのかわからんよ
31: 2023/12/26(火) 19:57:39.551 ID:dZYh0dOB0.net
コンソメぶちこめば大体OK
32: 2023/12/26(火) 19:58:03.642 ID:bYGPNaN60.net
>>31
（´・ω・｀）ぶち込んで30分に込んだ
（´・ω・｀）ぶち込んで30分に込んだ
33: 2023/12/26(火) 19:58:22.071 ID:bHamBpQb0.net
オリーブオイルぶち込め
34: 2023/12/26(火) 19:58:41.310 ID:bYGPNaN60.net
>>33
（´・ω・｀）安物のやつあるけど
（´・ω・｀）安物のやつあるけど
35: 2023/12/26(火) 19:59:02.244 ID:dZYh0dOB0.net
>>32
それでダメならカレールゥぶち込め
なんちゃって無水カレーじゃ
それでダメならカレールゥぶち込め
なんちゃって無水カレーじゃ
36: 2023/12/26(火) 19:59:07.459 ID:XtkAMRBd0.net
家族３～４人程度の料理なら、だいたい調味料は大さじ１にしときゃ大丈夫（塩は除くよ当然）
37: 2023/12/26(火) 19:59:30.574 ID:bHamBpQb0.net
味の素のでいいよ
38: 2023/12/26(火) 19:59:48.935 ID:tN/qeE100.net
来客のときホールトマトでミネストローネ作って大不評で大ショックだった思ひ出
40: 2023/12/26(火) 19:59:59.008 ID:M7DmpOXta.net
一食分だけフライパン位平たいので炒めれば
酸味飛ばん？
酸味飛ばん？
42: 2023/12/26(火) 20:00:34.697 ID:pavpnOnx0.net
ホールトマトの缶詰って潰しながら使うよな？形そのまんま活かすもんなの？
44: 2023/12/26(火) 20:01:33.205 ID:bHamBpQb0.net
味の素のオリーブオイルな
45: 2023/12/26(火) 20:01:49.419 ID:xdREfEaB0.net
どんなレベル目指してるのか分からんけどとりあえず調味料一通り入れて煮込みま来れば普通に美味くならないか
46: 2023/12/26(火) 20:01:58.499 ID:bYGPNaN60.net
>>44
（´・ω・｀）高そう 全部入れればいいの？
（´・ω・｀）高そう 全部入れればいいの？
47: 2023/12/26(火) 20:02:27.769 ID:bYGPNaN60.net
>>45
（´・ω・｀）2人分だったら、どういうトマト煮込みうまく作れるんだろう
（´・ω・｀）2人分だったら、どういうトマト煮込みうまく作れるんだろう
49: 2023/12/26(火) 20:02:36.658 ID:a9jjtQu/0.net
ほーるとまとってなに？
50: 2023/12/26(火) 20:02:57.366 ID:1WOLKFxe0.net
塩だけでいい気がするが
52: 2023/12/26(火) 20:03:25.302 ID:1WOLKFxe0.net
酸味を感じるなら砂糖だな
53: 2023/12/26(火) 20:03:59.006 ID:bYGPNaN60.net
>>52
（´・ω・｀）砂糖かあ
（´・ω・｀）砂糖かあ
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54: 2023/12/26(火) 20:04:42.023 ID:4GQLKevk0.net
>>52
これ
これ
56: 2023/12/26(火) 20:05:07.455 ID:bYGPNaN60.net
>>54
コーラでも入れればいいかな（´・ω・｀）
コーラでも入れればいいかな（´・ω・｀）
57: 2023/12/26(火) 20:07:33.100 ID:xdREfEaB0.net
砂糖とコンソメとウスターソースとみりんとケチャップ全部大さじ1と
後醤油少々と塩で味整えて
とりあえず色んなもの入れてフクザツな味にすれば美味しくなるよ多分
後醤油少々と塩で味整えて
とりあえず色んなもの入れてフクザツな味にすれば美味しくなるよ多分
64: 2023/12/26(火) 20:18:29.961 ID:yhRVc6h3d.net
ホールトマト缶一つに対してひとつまみの砂糖を入れるとまとまる
65: 2023/12/26(火) 20:20:23.872 ID:6FaJ5F9G0.net
そんな砂糖入れるもんかね
コンソメと塩コショウで十分な気もする
お好みでパセリ・バジル・オレガノ足してる
コンソメと塩コショウで十分な気もする
お好みでパセリ・バジル・オレガノ足してる
67: 2023/12/26(火) 20:25:29.242 ID:eK/bJ2jy0.net
ある程度味整えたらあとは塩だけでいいってフレンチのシェフが言ってた
68: 2023/12/26(火) 21:08:43.388 ID:MTblKXIz0.net
ホールトマトはピザにすると良いよ
