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【料理研究家】リュウジ氏　マフィン食中毒騒動に「無添加だから安全、オーガニックだから安全は幻想」 [ぐれ★]

2023/11/20

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1: 2023/11/15(水) 16:32:17.94 ID:KMHnZwm69.net
※11/15(水) 11:55配信
スポニチアネックス

　人気料理研究家・リュウジ氏（37)が15日までに、自身のX（旧ツイッター）を更新。食中毒騒動に発展した「デザインフェスタ」出店のマフィンについて私見をつづった。

　11、12日に開催されたアジア最大級のアートイベント「デザインフェスタ」に出店した東京・目黒区にある焼き菓子店「Honey×Honey　xoxo」（ハニーハニーキス）が販売したマフィンは、購入者がSNSで腹痛など体調不良を訴えたほか、異臭や「具材が糸を引いている」などと指摘する声が相次いだ。同店は食中毒が発生したとして14日までにSNSなどで公表。謝罪し、保健所から指導を受けているという。

　同店は「全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向けと「安全」をPRしていたが、今回の騒動を受けSNSで「5日間ずっと製造しないと間に合わない」と告白。さらに「保管場所は18℃以下を保っていましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます」と説明したことで、常温で保管していた可能性も浮上している。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/adec88bac759cbd690ef8ae06d090332acd24463



3: 2023/11/15(水) 16:34:10.92 ID:QC287/qA0.net
無添加ほど腐りやすいだろに



7: 2023/11/15(水) 16:35:59.59 ID:/VOnBTus0.net
山岡士郎の前で言ったら発狂しそう



10: 2023/11/15(水) 16:36:33.56 ID:9UhYcJ9m0.net
さすがに腐ってたらヤバいよね
腐らない食品もヤバいけど



11: 2023/11/15(水) 16:37:48.95 ID:Efa6/Nh60.net
俺のちんこも安全だよ！



18: 2023/11/15(水) 16:39:18.47 ID:w8Tf7Kfd0.net
腐ったものを食うより添加物が入ったものを食う方がましだろう



20: 2023/11/15(水) 16:39:50.33 ID:ByozGBO70.net
そういう話か？



25: 2023/11/15(水) 16:42:42.99 ID:iwsjba0/0.net
>>18
そうはならんやろ
腐ってないなら無添加がいいに決まってる
バランスとりながら大半の人はみんなやっとるやん
まるで無添加だから腐ったやろがいみたいなのは違うやろ



28: 2023/11/15(水) 16:44:36.98 ID:I+zHJ3Jd0.net
無添加だから腐らないとかそんな逆転の発想してる奴は流石に見たこと無いが



42: 2023/11/15(水) 16:49:08.50 ID:Yb4tFvsT0.net
この人の料理ほんと美味そうで困る
自炊したくなる





44: 2023/11/15(水) 16:49:41.33 ID:tCOxpykj0.net
研究家が言うてもあんましな



46: 2023/11/15(水) 16:50:02.50 ID:PLZ47HrX0.net
そら腐ってたら何でもあかんやろ



51: 2023/11/15(水) 16:52:13.26 ID:vAWazBuq0.net
なんかゲンコツハンバーグみたいでマフィンに見えない



58: 2023/11/15(水) 16:55:34.23 ID:eyzVP4320.net
家でマフィン作るけど普通は5日も放置しないわw



65: 2023/11/15(水) 16:57:19.57 ID:kgQMbGsR0.net
そもそも見た目も小麦粉の泥だんごみたいで購買欲は一切湧かない



67: 2023/11/15(水) 16:58:02.91 ID:8OHZ8/z50.net
この店に関してはそれ以前の問題な気が



69: 2023/11/15(水) 16:58:35.01 ID:k56PT3/x0.net
添加物より腐ったものは嫌だわ
糸引くマフィンとか怖すぎる



71: 2023/11/15(水) 16:58:48.11 ID:eIarqNwb0.net
大酒飲みが健康について語るなよw



76: 2023/11/15(水) 17:02:03.68 ID:AeQqf15a0.net
本当に賢い人は外食でマフィン買わずに自炊で作る



81: 2023/11/15(水) 17:04:11.63 ID:fvpLTzcg0.net
>>76
マフィン自作はやらないなｗ
ヤマザキとかのメーカー製ならあるけど



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83: 2023/11/15(水) 17:05:19.24 ID:aSrMX/vv0.net
やっぱり人工の味の素だよな



85: 2023/11/15(水) 17:06:07.55 ID:/f7qWsIA0.net
防腐剤さえ入ってればこんなことにはならなかった



96: 2023/11/15(水) 17:12:22.96 ID:ihD3Biqn0.net
添加物なんてほぼ無かった昔より添加物まみれの今のが寿命は長いんだし



114: 2023/11/15(水) 17:21:40.51 ID:/AM4pX3V0.net
添加物の人体への影響云々と今回の糸引きはまったく別問題だろ。



116: 2023/11/15(水) 17:22:34.03 ID:hnkQ3XFJ0.net
>>114
「防腐剤無添加」を謳い文句にしていたのが
結果として事態を悪化させたのは間違いない



119: 2023/11/15(水) 17:22:44.89 ID:5aVwgO0z0.net
いっちょ噛み感がすごい



123: 2023/11/15(水) 17:24:42.18 ID:6itTmm0v0.net
いい加減味の素から訴えられろ



126: 2023/11/15(水) 17:25:59.00 ID:OOZ0uGBt0.net
マフィンの件でこいつが出てくるのは違うと思うんだが



159: 2023/11/15(水) 17:43:07.24 ID:pQeh0JhG0.net
>>3
これな
しかも手作りとか衛生面終わってるのに



228: 2023/11/15(水) 18:19:50.09 ID:GGwHOoaN0.net
>>1
防腐剤なくて腐らないならいれない
無添加は危ない






434: 2023/11/15(水) 22:00:40.75 ID:2NARU2Tq0.net
>>1
添加物はそれなりの理由か有って添加されてるモノだからね
その理由を理解せずに「添加物は嫌だ、無添加万歳」はアタオカだね



500: 2023/11/15(水) 23:13:51.56 ID:VBmEjDet0.net
>>1
こないだの食中毒出した駅弁と同じ構図やね
無添加云々以前に、食品出す会社の管理者が、無資格レベルに無知



転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1700033537




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