1: 2023/05/24(水) 14:34:58.58 ID:tPkPvzn09.net
※2023年5月23日 8時22分
NHK
高級食材として知られるマツタケのすべての遺伝情報の解読に初めて成功したと、千葉県にある「かずさDNA研究所」などのグループが発表しました。人工栽培や種の保全につながる成果だとしています。
マツタケの遺伝情報を解読したのは「かずさDNA研究所」の白澤健太室長などのグループで、DNA研究に関する国際的な科学雑誌に報告しました。
研究グループは、1度に長い配列を解析できる新たな技術を使って、マツタケの遺伝情報をすべて解読することに初めて成功しました。
解読の結果、マツタケには、染色体が13本、塩基対と呼ばれる遺伝情報を伝える2つひと組になった物質がおよそ1億6000万あり、形や味、香りなど、性質を決めるのに関わる遺伝子がおよそ2万2000個あることがわかったということです。
続きは↓
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230523/k10014075241000.html
NHK
高級食材として知られるマツタケのすべての遺伝情報の解読に初めて成功したと、千葉県にある「かずさDNA研究所」などのグループが発表しました。人工栽培や種の保全につながる成果だとしています。
マツタケの遺伝情報を解読したのは「かずさDNA研究所」の白澤健太室長などのグループで、DNA研究に関する国際的な科学雑誌に報告しました。
研究グループは、1度に長い配列を解析できる新たな技術を使って、マツタケの遺伝情報をすべて解読することに初めて成功しました。
解読の結果、マツタケには、染色体が13本、塩基対と呼ばれる遺伝情報を伝える2つひと組になった物質がおよそ1億6000万あり、形や味、香りなど、性質を決めるのに関わる遺伝子がおよそ2万2000個あることがわかったということです。
続きは↓
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230523/k10014075241000.html
5: 2023/05/24(水) 14:37:22.25 ID:VYc9kpOA0.net
松茸って、正直言うと臭いよね
7: 2023/05/24(水) 14:37:31.05 ID:1MR/Kuag0.net
あとは栽培するのを まつだけ
10: 2023/05/24(水) 14:38:00.80 ID:i/qdLs/j0.net
松茸とかもクローンって作れるの？
量産できる環境が出来ればいいな
量産できる環境が出来ればいいな
11: 2023/05/24(水) 14:38:40.06 ID:XdYbG9+c0.net
よくやったな！これで地球が滅亡してもマツタケだけは復活できるぞ！🙌
12: 2023/05/24(水) 14:39:27.46 ID:bdvs8R1z0.net
松茸は量産できるようになったら一気に価値暴落だろうなぁ
14: 2023/05/24(水) 14:39:36.63 ID:CHquy9hX0.net
松茸ってそんなに美味しくないよね
椎茸のほうが美味い
椎茸のほうが美味い
15: 2023/05/24(水) 14:41:10.06 ID:DPADca140.net
ちょっとそこでマツタケよ
16: 2023/05/24(水) 14:41:28.39 ID:KYZhz1aw0.net
きのこ嫌いなのでどーでもいいわ
17: 2023/05/24(水) 14:41:43.19 ID:hRExvPt80.net
椎茸みたいに栽培できるようになったん？
19: 2023/05/24(水) 14:42:51.63 ID:H2APREjE0.net
松茸って言うほど旨くないよな
コスパ悪すぎ
コスパ悪すぎ
20: 2023/05/24(水) 14:43:23.56 ID:TFKSEmWD0.net
なめこしか食えない位きのこ苦手だけど一回くらい食ってみたいなマツタケ
22: 2023/05/24(水) 14:45:10.33 ID:RQFCHRDK0.net
俺の敷地にあるキノコの方がいいな
香りサイズ歯ごたえ味どのキノコよりいい
香りサイズ歯ごたえ味どのキノコよりいい
23: 2023/05/24(水) 14:45:14.68 ID:G2nJmuhc0.net
>>19
松茸はあの独特の香り成分に価値がある
松茸はあの独特の香り成分に価値がある
25: 2023/05/24(水) 14:46:13.11 ID:1MR/Kuag0.net
永谷園大ピンチ
26: 2023/05/24(水) 14:46:33.29 ID:sLEtMMTs0.net
言うほど食べたくもない
なんとなく秋だなあという感じがするけれども
なんとなく秋だなあという感じがするけれども
29: 2023/05/24(水) 14:49:30.36 ID:qpAhQKpQ0.net
これで松茸つくり放題だ🍄
30: 2023/05/24(水) 14:50:37.35 ID:FCMHIJOD0.net
椎茸も栽培方法が確立されるまでは高級品だったんだよな
31: 2023/05/24(水) 14:50:52.99 ID:G2nJmuhc0.net
松茸は採ったことがないな
バカマツタケは１回
バカマツタケは１回
32: 2023/05/24(水) 14:51:21.62 ID:MomCQk4U0.net
マツタケとシメジを交配なんよー！
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34: 2023/05/24(水) 14:51:33.59 ID:MaheMKLc0.net
松茸量産できてスーパーで1パック130円くらいで売ってても買わないなぁ
35: 2023/05/24(水) 14:53:01.75 ID:ufgtDbhT0.net
>>25
俺にとってのマツタケはそれです
俺にとってのマツタケはそれです
36: 2023/05/24(水) 14:53:06.80 ID:kxf2sVXf0.net
すげえ！
なんかわからんがすげえな！
なんかわからんがすげえな！
37: 2023/05/24(水) 14:53:21.82 ID:4oUga6Pc0.net
てゆーかまだだったのか
38: 2023/05/24(水) 14:56:29.22 ID:AWF2DCbO0.net
へー
で？
で？
39: 2023/05/24(水) 14:56:40.38 ID:43aFGjKv0.net
人口松茸量産できるんか
40: 2023/05/24(水) 14:57:50.46 ID:ibK7lPdb0.net
>>38
やっと庶民が中国産を買わずに日本産を食べられるようになるかも
日本産高過ぎ
やっと庶民が中国産を買わずに日本産を食べられるようになるかも
日本産高過ぎ
42: 2023/05/24(水) 14:58:57.42 ID:/caIj3P40.net
これで椎茸より安くなる！
44: 2023/05/24(水) 14:59:08.90 ID:z9bHyFV10.net
個人的にはマイタケの香りのほうが好き
45: 2023/05/24(水) 15:00:04.81 ID:bwtfv1Nz0.net
昔は有り難がってたけど
今は話題にもならないね
今は話題にもならないね
47: 2023/05/24(水) 15:01:39.81 ID:Qw1xls4N0.net
大量生産の目途がついたら教えてくれ
48: 2023/05/24(水) 15:01:57.18 ID:lLJVsFHg0.net
>>31
バカマツタケは栽培が成功したから
今後スーパーで買えるようになるのはそっちだな
味も香りも松茸と遜色ない
バカマツタケは栽培が成功したから
今後スーパーで買えるようになるのはそっちだな
味も香りも松茸と遜色ない
51: 2023/05/24(水) 15:03:01.38 ID:WO++bwf90.net
遺伝子操作して巨大マツタケを作って欲しい
全長5メートルくらいの
全長5メートルくらいの
53: 2023/05/24(水) 15:04:41.92 ID:eqjClR2S0.net
そんな暇あるなら禿げの遺伝子解明しろよ
54: 2023/05/24(水) 15:06:01.42 ID:0gGfh54J0.net
数年前にバカマツタケ栽培に成功したとかニュースで見たけど
まだスーパーで見たことない
まだスーパーで見たことない
55: 2023/05/24(水) 15:07:09.70 ID:AV9JC/0N0.net
これで栽培のは安くなるんだな
松茸好きだから嬉しいわ
松茸好きだから嬉しいわ
56: 2023/05/24(水) 15:07:23.13 ID:Bpv/Jxt20.net
松茸の人工栽培に成功したって
四年くらい前に記事で見たけど
半年もしたらスーパーに安く並ぶって感じだったけど
どうなったんだろう
四年くらい前に記事で見たけど
半年もしたらスーパーに安く並ぶって感じだったけど
どうなったんだろう
57: 2023/05/24(水) 15:08:07.55 ID:eogSa64N0.net
解読できても生産出来るわけじゃないような
62: 2023/05/24(水) 15:10:39.09 ID:0gGfh54J0.net
>>56
それがバカマツタケ
今ぐぐったら去年末に生産設備の着工を２３年度以降に延期するニュースが出てきた
一部飲食店に提供してリサーチはしてるようだがまだ食卓にはこないっぽい
それがバカマツタケ
今ぐぐったら去年末に生産設備の着工を２３年度以降に延期するニュースが出てきた
一部飲食店に提供してリサーチはしてるようだがまだ食卓にはこないっぽい
66: 2023/05/24(水) 15:20:11.57 ID:ToboqHbV0.net
まだそんな解析してなかったんかw
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68: 2023/05/24(水) 15:20:45.05 ID:FcfHinPk0.net
マツタケに関しては好きなの日本人くらいっしょ？
75: 2023/05/24(水) 15:29:59.06 ID:u/EUoN1F0.net
俺はまったけの食感もわりと好き
まあ一番のきのこはマイタケだけどな
まあ一番のきのこはマイタケだけどな
78: 2023/05/24(水) 15:30:51.33 ID:dsnmVSbu0.net
松茸で一番美味しいのは永谷園のお吸い物だと思う
81: 2023/05/24(水) 15:32:12.39 ID:AOW+PhMw0.net
>>20
永谷園の松茸な味 お吸い物でいいやんって書こうと思ったら
入ってる「俺は松茸だよ」って顔でいるキノコは松茸じゃないのか
永谷園の松茸な味 お吸い物でいいやんって書こうと思ったら
入ってる「俺は松茸だよ」って顔でいるキノコは松茸じゃないのか
82: 2023/05/24(水) 15:32:50.54 ID:Bo84FrCi0.net
>>5
日本人以外はみんなそう思ってる
日本人以外はみんなそう思ってる
84: 2023/05/24(水) 15:33:11.25 ID:BbNMtnEp0.net
しめじが松茸より良い匂いがするのは内緒な
95: 2023/05/24(水) 15:45:32.34 ID:U6MMC1cL0.net
どんどん作れんの？
98: 2023/05/24(水) 15:48:40.00 ID:UT6QuiWc0.net
松茸の匂いシイタケを合成しろ
100: 2023/05/24(水) 15:54:05.13 ID:PSHIqRb40.net
解析できたということは
クローンは作れるようになるわけか
問題は増殖速度よな
>>12
数取れないから高いだけだもんなぁ
クローンは作れるようになるわけか
問題は増殖速度よな
>>12
数取れないから高いだけだもんなぁ
102: 2023/05/24(水) 15:54:13.50 ID:zxZ0PbXN0.net
遺伝子組み換えでマツタケの香りがするエリンギが発売されたらいいな
104: 2023/05/24(水) 15:57:08.49 ID:Xhnke7CL0.net
>>98
大分県の肉厚椎茸をたべるのじゃ！(´･ω･｀)
大分県の肉厚椎茸をたべるのじゃ！(´･ω･｀)
106: 2023/05/24(水) 16:00:56.96 ID:GqMkD5bT0.net
>>14
同意
値段のわりにこんなもんかって染々思った
同意
値段のわりにこんなもんかって染々思った
135: 2023/05/24(水) 18:34:50.56 ID:sJtE9X2w0.net
>>23
香り松茸味しめじ
しかししめじってそんなに旨いか？
高級な椎茸の方が旨いと思うが
香り松茸味しめじ
しかししめじってそんなに旨いか？
高級な椎茸の方が旨いと思うが
147: 2023/05/24(水) 19:33:26.35 ID:4xnbTQrC0.net
>>12
ぶっちゃけ量産は可能だけど業界から圧力かかってんじゃないかなと思う
ぶっちゃけ量産は可能だけど業界から圧力かかってんじゃないかなと思う
