あらまめ2ch

【RSS】PCメイン記事上ワイド1

「世界で最高のスープ」ランキングで豚骨ラーメンが１位！各種ラーメンも多数選出 [415121558]

2023/04/24

0コメント





1: 2023/04/20(木) 19:17:45.34 ID:1bCJBYet0●.net BE:415121558-2BP(2000)

テイストアトラス（TasteAtlas）が「世界で最高のスープ100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高かったものをまとめたものだ。

日本のラーメン群が高い評価を集めている。

1位に選ばれたのは、日本の豚骨ラーメンだ。5.0ポイント満点中4.7ポイントと言う高得点となった。

「豚骨をコラーゲンと脂肪が溶けるまで長時間煮込むことで、独特でクリーミーな濃厚スープとなる」と説明された豚骨ラーメン。20位には、豚骨ラーメンの一種である博多ラーメンが単独でランクインしている。

一緒に楽しめるアルコールとして、日本酒やスタウトビールの他に、リースリング（白ワイン）、シェリー酒（オロロソやフィノ）があげられているのは、日本人の発想にはない組み合わせだ。

おすすめの店舗として、一蘭が3店舗（中須店・渋谷店・キャナルシティ博多店）、一風堂（大名本店）、博多純情ラーメンShinShinがピックアップされている。

https://switch-news.com/gourmet/post-90908/



2: 2023/04/20(木) 19:19:43.12 ID:RDIwOfIO0.net
結局、「あっさり」は「こってり」には永遠に勝てないんだよな



3: 2023/04/20(木) 19:19:47.30 ID:L0GR2nuN0.net
しじみ汁飲ませたら戦争無くなるから



5: 2023/04/20(木) 19:22:10.77 ID:8PGeMV+z0.net
あの匂い初見の外国人でも楽しめるの？



6: 2023/04/20(木) 19:22:31.79 ID:gr+QurL/0.net
さぬきうどんのイリコ出汁を知らない世界の馬鹿舌



7: 2023/04/20(木) 19:22:50.33 ID:mnRKTrKF0.net
臭いのにね



8: 2023/04/20(木) 19:23:07.31 ID:WUtc9azg0.net
天下一品のこってりは、スープではなく、固体。
よってランクインしてません。



9: 2023/04/20(木) 19:24:23.01 ID:zUa+1m7S0.net
脂でこってりしてりゃ何でもいいんだろ



10: 2023/04/20(木) 19:24:48.01 ID:GwoKZTUD0.net
一蘭はクソ不味いけど一風堂は美味い
果たして何処の豚骨スープを基準としたのかねぇ



11: 2023/04/20(木) 19:25:02.02 ID:ZVqbJDDf0.net
ハナマルキの味噌汁わいや！





12: 2023/04/20(木) 19:25:08.76 ID:zUa+1m7S0.net
カツオやコンブを知られないでほしい



13: 2023/04/20(木) 19:25:13.57 ID:FmXwF1YZ0.net
ラーメンって世界ではスープ扱いなのか



16: 2023/04/20(木) 19:27:30.34 ID:ZxIKtRmh0.net
悪名高い山岡家も、豚骨系以外は普通においしいんだなあ。



17: 2023/04/20(木) 19:28:27.60 ID:gAkxMoYF0.net
博多駅に臭いはクロワッサン



18: 2023/04/20(木) 19:28:32.91 ID:V31Qwf6O0.net
杉野さんがいい人だったから



19: 2023/04/20(木) 19:28:41.45 ID:1RIPcvaj0.net
山岡家を中国人の知り合いに食わせたら毎日通っててワロタ



20: 2023/04/20(木) 19:29:37.72 ID:mnRKTrKF0.net
サッポロ一番みそラーメンがシンシンの袋麺出しててメチャクチャ再現されてたわ



22: 2023/04/20(木) 19:31:35.60 ID:DvopcKF60.net
ネット投票なんて世界的に馬鹿しか投じないという事がよくわかる結果ですね
どうせ日本アニメ好きなデブとかメガネとか日本アニメのコスプレブスとかが投票してんでしょ？



23: 2023/04/20(木) 19:33:15.37 ID:JeC4YUO/0.net
>>22
感覚が20年位遅れてんなw



24: 2023/04/20(木) 19:33:30.65 ID:GfLjhe110.net
豚骨の白濁スープ考えた人凄いよな



[ad_fluct2]



25: 2023/04/20(木) 19:33:48.76 ID:a39KQPpE0.net
>>19
混むから外人に教えるな



28: 2023/04/20(木) 19:36:19.73 ID:+uzcKfAj0.net
エビの頭の味噌汁が至高だろ
有頭エビ買って来たとき必ずやってるわ



30: 2023/04/20(木) 19:36:54.91 ID:rJ58XDNd0.net
欧米人とか肉食文化の連中は、豚骨の臭いニオイがいい匂いに感じるんだよ。



33: 2023/04/20(木) 19:37:20.07 ID:2YiZ9zCX0.net



34: 2023/04/20(木) 19:37:27.20 ID:v6VnKDjP0.net
スープじゃねえだろあれ

くさいし、しょっぱいからカラダにも良くないし

まあ好きだけど(笑)



35: 2023/04/20(木) 19:37:52.82 ID:DrJcgaym0.net
>>24
北九州のひとがコンロに火をかけてるのを忘れてて偶然できた
レシピをタダで教えたら広まった
その店はいまもあるそう



36: 2023/04/20(木) 19:38:21.82 ID:PeVoGHhD0.net
>>28
ブイヤベースそのものだからあんま欧米人には新鮮味ないんだろな



38: 2023/04/20(木) 19:38:41.95 ID:b+WpVEtS0.net
中華そばみたいな
シンプルなあっさりしたのが基本

あとは豚骨でも魚の出汁でも
気分だな



39: 2023/04/20(木) 19:39:32.01 ID:b+WpVEtS0.net
>>34
臭いが腹減ってると
あれも良いわけでさ



40: 2023/04/20(木) 19:40:12.56 ID:AFHw+/Lh0.net
コーンスープは日本でしか人気がない、豆な。






42: 2023/04/20(木) 19:46:22.23 ID:GfFvmo370.net
ラーメンはスープじゃねーだろ



44: 2023/04/20(木) 19:47:36.80 ID:RyrUAtmq0.net
つまり豚汁が至高ということか



45: 2023/04/20(木) 19:49:04.50 ID:b+WpVEtS0.net
>>44
うーん

そかな



47: 2023/04/20(木) 19:51:42.06 ID:rJ58XDNd0.net
>>42
フランスだとスープ料理だからって、スープだけ飲んで麺を残して帰る客がいるとか



48: 2023/04/20(木) 19:51:46.99 ID:DJeBkt3P0.net
ファッテューチョンじゃないんか



50: 2023/04/20(木) 19:53:23.91 ID:t0svrmfy0.net
デブまっしぐら



53: 2023/04/20(木) 19:54:37.40 ID:gd4z7cBy0.net
九州の人からすると豚骨醤油は許せないらしいな



55: 2023/04/20(木) 19:57:40.13 ID:292wN2Oo0.net
豚骨をスープに分類するんだな
単品で出してくれるのかね



56: 2023/04/20(木) 20:01:23.36 ID:JeC4YUO/0.net
>>55
ライス追加するかどうかで意見分かれそうだな



60: 2023/04/20(木) 20:04:23.47 .net ID:
絶対豚以外の骨使ってる店があると思う



[ad_fluct4][記事中固定リンク4]

71: 2023/04/20(木) 20:28:25.91 ID:fWOBImUw0.net
>>33
スープら



97: 2023/04/20(木) 21:01:01.27 ID:vv8czSrh0.net
>>13
白人は猫舌が多いのて
ある各人の夫人がラーメン来てるのにジート何もしないで
スープ冷めるの待ってスープだけ飲んで帰る人が結構いるらしい



転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/news/1681985865




関連記事