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5年前俺「寿司って食感が違うだけで同じ味だよな」お前ら「味覚ガイジ」「バカ舌」「今すぐ死ね」

2023/04/02

0コメント





1: 2023/03/29(水) 23:00:38.436 ID:3uukeF5epNIKU.net
お前らごめんなさいは？



2: 2023/03/29(水) 23:00:47.217 ID:3uukeF5epNIKU.net
魚の筋肉の中にある遊離アミノ酸という味成分は種類の違う魚でも誤差程度の違いしかない。 つまり、全ての魚の味はほとんど一緒という事になる。 脂の量とイノシン酸という旨味成分の量が魚ごとに違うだけなので、脂の少ない背の部分を食べただけでは、熟練した寿司職人でもその判別が出来ない。
https://zatsuneta.com/archives/004809.html



6: 2023/03/29(水) 23:03:00.696 ID:LCM3x+gddNIKU.net
なんで成分だけで味を語るんだ
食感やニオイやなんやら無視して機械なのかな



9: 2023/03/29(水) 23:03:31.437 ID:5rxPyCB20NIKU.net
それ高級寿司とスーパー寿司の比較しても言えんの？



11: 2023/03/29(水) 23:04:24.346 ID:3uukeF5epNIKU.net
完全論破ってことでいいよな
お前らの負けだ
素直に謝れ



12: 2023/03/29(水) 23:05:10.159 ID:jwV1mp+w0NIKU.net
あの、今って味覚以外にも匂いと食感が味に大きく影響するって分かってるんだけど



13: 2023/03/29(水) 23:05:19.568 ID:tsPmyCFC0NIKU.net
>>11
バカ舌でごめんなさいは？



14: 2023/03/29(水) 23:06:10.909 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>12
あくまで味の話なんだが？



15: 2023/03/29(水) 23:07:27.407 ID:LCM3x+gddNIKU.net
>>14
お前が言ってんのは鼻つまんでミキサーにかけたものを食ってもほぼ同じって言ってんのと同じだろ
味は鼻を通っても分かるんだよ



16: 2023/03/29(水) 23:08:07.487 ID:8n7KUSHm0NIKU.net
>>14
味の話してるだろ





17: 2023/03/29(水) 23:08:35.754 ID:woEBM/y30NIKU.net
>>14
その味に匂いが影響してるんだろ馬鹿舌



18: 2023/03/29(水) 23:08:56.100 ID:21xOeQLtrNIKU.net
食ってる物で味変わるの知らねえのかこのバカ



20: 2023/03/29(水) 23:09:22.734 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>18
変わりませんｗ



21: 2023/03/29(水) 23:10:16.502 ID:F0gjpHHK0NIKU.net
つまりかっぱ巻きが味質量全てで最強か



23: 2023/03/29(水) 23:11:04.334 ID:8n7KUSHm0NIKU.net
味覚と味の違いを理解してこい



24: 2023/03/29(水) 23:11:33.310 ID:DIT1GpYy0NIKU.net
釣りだろうけどさ
全部同じ味がするってなったら怖いな



25: 2023/03/29(水) 23:12:01.427 ID:21xOeQLtrNIKU.net
>>20
お前マジの情弱かよ
酒粕を与えた牛肉とかと同じでミカンブリ、レモンハマチ、ゆずカンパチ、オリーブハマチなんてわざわざやってるのもそうだし鮎とか取れる川によって味が違うんだよボケ
有名だろ



26: 2023/03/29(水) 23:12:11.407 ID:5LWXinKH0NIKU.net
そうなのか
科学を信じてない奴って病気になっても祈祷師にお願いするような層だからまともな人間の言葉は理解できないよ
具体的に言うと前頭前皮質側頭葉の1部の機能不全



27: 2023/03/29(水) 23:12:13.783 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>24
まだ認められないのか？
全部同じ味というのは事実だぞ？



29: 2023/03/29(水) 23:12:58.687 ID:jwV1mp+w0NIKU.net
>>27
だから、今って味覚以外にも匂いと食感が味に大きく影響するって分かってるんだけど



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30: 2023/03/29(水) 23:13:04.719 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>25
だから食感と匂いな？ｗ



31: 2023/03/29(水) 23:13:47.773 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>29
それは風味な？
かき氷が同じ味だっていう有名な話しなきゃいけないの？



32: 2023/03/29(水) 23:14:10.523 ID:5Q4KKAOx0NIKU.net
アミノ酸だけで全ての味が形成されてると思ってんの？
バカなのは舌だけじゃ無さそうだな



36: 2023/03/29(水) 23:14:58.515 ID:woEBM/y30NIKU.net
>>19
匂い食感も含めて味だろうがアホ



38: 2023/03/29(水) 23:15:48.002 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>32
ほとんど味が同じって書いてるの見えないのか？



40: 2023/03/29(水) 23:16:07.124 ID:R1WXKeForNIKU.net
久しぶりに寿司食いたくなってきたな



41: 2023/03/29(水) 23:16:48.769 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>36
舌に受ける感覚。「味覚・酸味・滋味・珍味・百味・薬味・加味・醍醐(だいご)味・調味料・無味無臭」。舌であじをみる。転じて、深く鑑賞する、また、内容をよく調べる。


はい論破ｗ



44: 2023/03/29(水) 23:19:41.164 ID:woEBM/y30NIKU.net
>>41
それがどうしたんだ？
論理的整合性を意識してレスしてくれｗ



47: 2023/03/29(水) 23:21:40.944 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>44
舌に感じる感覚以外は味とは言いませんｗ
味覚って知ってる？



49: 2023/03/29(水) 23:22:21.866 ID:jwV1mp+w0NIKU.net
というか、味(味覚)の話しときながら根拠がイノシン酸とかの嗅覚に関わる香り成分なんだよね
この時点でもう馬鹿舌だけじゃなく、低学歴も晒してらしてて……ｗ






70: 2023/03/29(水) 23:31:33.226 ID:qCc52Uxv0NIKU.net
青魚と白身魚とマグロも一緒なんか？



71: 2023/03/29(水) 23:32:05.210 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>70
そうだよ
勉強になったな



72: 2023/03/29(水) 23:32:56.524 ID:qCc52Uxv0NIKU.net
うそやん
鯛と鰯が同じ味なわけないやん



73: 2023/03/29(水) 23:33:11.604 ID:QOomZ+Xb0NIKU.net
いや旨味成分の量が違うなら結局味違うじゃねーか



75: 2023/03/29(水) 23:35:07.032 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>73-74
風味が違うだけで根本の味は一緒ってことだけど



79: 2023/03/29(水) 23:37:24.839 ID:QOomZ+Xb0NIKU.net
>>75
風味は味とは違うぞ
旨味は五味の一部だから味



80: 2023/03/29(水) 23:38:08.500 ID:3uukeF5epNIKU.net
>>79
つまり味は一緒ってことね



85: 2023/03/29(水) 23:40:15.268 ID:n6O0U3ir0NIKU.net
サーモンもマグロもイカも全部同じ味に感じるならマジで味覚障害だから病院行け



87: 2023/03/29(水) 23:41:33.640 ID:qCc52Uxv0NIKU.net
味って香りだよな
香りって味の一部だけど香りは違うよな



88: 2023/03/29(水) 23:42:16.465 ID:QlzFnaeG0NIKU.net
安上がりな舌だなあ
まあ自分がいいならそれでいいんじゃね



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転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1680098438




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