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ペペロンチーノ自信ニキ助けてくれ

2025/02/08

0コメント





1: 2025/01/22(水) 00:31:16.77 ID:2tV+GbJR0.net
コンビニや市販のソースレベルくらいにはなりたいんだがネットのレシピ通りやってもあんま美味くできない
具体的にはにんにくと鷹の爪とバジルがバラバラに主張してきてまとまりがない感じ
あと小麦粉と混ざったらしき濁ったオイルがキモい



3: 2025/01/22(水) 00:32:24.79 ID:geYmHLVd0.net
愛情が足りてない



5: 2025/01/22(水) 00:35:49.74 ID:Nb30+B+k0.net
乳化させすぎ



6: 2025/01/22(水) 00:36:48.51 ID:VLNd6CpO0.net
少しコンソメ入れる



7: 2025/01/22(水) 00:37:38.40 ID:1IByYQoo0.net
バ…バジル…？



8: 2025/01/22(水) 00:39:19.57 ID:3/eb1h+O0.net
塩が足らん



9: 2025/01/22(水) 00:41:29.63 ID:7Hw6Zb+r0.net
味の素かアンチョビ入れないと無理。塩だけとかギャグ



10: 2025/01/22(水) 00:41:32.92 ID:pilalIRV0.net
市販のソースでいいやん
何がダメなん



11: 2025/01/22(水) 00:43:53.47 ID:Jz4dl+hH0.net
レシピ通りにやってる(出来てない)



12: 2025/01/22(水) 00:44:25.09 ID:SlZ9Nd980.net
むしろ自分で作るなら適当なムラ感が魅力あってええけどな
あと量産品とどっちが美味いかは好みにせよ同じにするのはかなり難しい





13: 2025/01/22(水) 00:44:43.84 ID:Wed8WsB/0.net
なんで具入れんのやろな？味弱けりゃベーコンでもアンチョビでもドライトマトでも旨味足せるもん入れればええのに
なんかペペロンチーノ原理主義みたいなっとるの多すぎやと思うわ



14: 2025/01/22(水) 00:48:01.67 ID:1IByYQoo0.net
s&bペペロンチーノソースの原材料

ペペロンチーノソース[オリーブオイル（国内製造）　香味油　ローストガーリック　食塩　デキストリン　砂糖　ガーリックソテー　アンチョビエキス　でん粉　赤唐辛子　ガーリックペースト　ブラックペッパー／調味料（アミノ酸等）　香料] トッピング［フライドガーリック　パセリ　赤唐辛子］

アンチョビや砂糖が大事なんかね



15: 2025/01/22(水) 00:49:48.02 ID:SUCV0h7i0.net
ワイペペロンチーノ家で作りたいけどオリーブオイルもニンニクも鷹の爪も無いからゴマ油と玉ねぎと山椒で代用して作ってる
ウマいで



17: 2025/01/22(水) 00:50:40.42 ID:SlZ9Nd980.net
>>15
もはや何も関係ないただの美味しい和風パスタで草



18: 2025/01/22(水) 00:55:03.85 ID:Si6Gesxp0.net
パスタは炒めるだけで美味いからな



19: 2025/01/22(水) 00:58:19.94 ID:enF8YpLMr.net
ペペロンチーノはバジルじゃなくてタイムな



20: 2025/01/22(水) 00:59:13.26 ID:sB/CDIsg0.net
本文見た感じちゃんと湯切ってないんやろな
ペペロンチーノ以外ならソースで誤魔化せそうなところやのに



22: 2025/01/22(水) 01:08:00.88 ID:tRiOjPzS0.net
素人のペペロンチーノは結局はパスタ茹でる時の塩加減が全てちゃうか
ちゃんと測った方がええで



23: 2025/01/22(水) 01:12:09.78 ID:E0xjCbtN0.net
ワンパンマンワイ「食えればなんでもええわ」



25: 2025/01/22(水) 01:16:38.71 ID:rTt5bXQ6d.net
ニンニク鷹の爪炒めてワンパンでほんだし使え
誰でも美味いの作れる






26: 2025/01/22(水) 01:17:58.52 ID:50bOq/Gi0.net
>>25
美味いだろうけど急激に和風になるやろ



28: 2025/01/22(水) 01:23:47.21 ID:W+zaFYU90.net
ガチパスタ勢だがここまで正解ひとつもないからな



29: 2025/01/22(水) 01:24:55.25 ID:K6uEHs9K0.net
とりあえずファビオのマネしてる



30: 2025/01/22(水) 01:26:06.49 ID:rTt5bXQ6d.net
ニワカほど味の素やコンソメを否定する
大人しく使っとけ



31: 2025/01/22(水) 01:31:17.79 ID:s5dg2N4Xd.net
>>28
じゃあ正解は？



32: 2025/01/22(水) 01:31:43.85 ID:3f7PzR+zM.net
>>31
ポン酢や



33: 2025/01/22(水) 01:32:36.78 ID:ran7VEjy0.net
このご時世レシピ動画なんて腐る程あるのに美味くできないとかないやろ



34: 2025/01/22(水) 01:32:52.93 ID:aPpKM8xf0.net
とりあえずナンニデモ顆粒コンソメ
業務スーパーの黄色い袋で1キロ入りのやつ



35: 2025/01/22(水) 01:34:18.96 ID:50bOq/Gi0.net
コンソメって野菜出汁やぞ
ペペロンチーノじゃねえよ



36: 2025/01/22(水) 01:42:15.06 ID:vTPnyBkV0.net
乳化って実は超カンタンなんだよ♪

ガーリックオイルとお湯を1:2でペットボトルに入れてブンブン振る♪
それを熱したフライパンにドバーッと出して、茹でたパスタと和えるだけ♪






37: 2025/01/22(水) 01:42:31.79 ID:2MVrnHQR0.net
茹で汁とオイルとアンチョビで適当にやればうまくなる



38: 2025/01/22(水) 01:44:30.41 ID:W+zaFYU90.net
コンソメとか味の素とかアンチョビとかガイジ多すぎやろ
マリナーラじゃなくてペペロンチーノだぞ？頭おかしいんか？



40: 2025/01/22(水) 01:52:19.89 ID:2MVrnHQR0.net
アンチョビと味の素で相当うまい
あとはキャベツかブロッコリーの緑の色味いれたら上級者のペペロンチーノ



41: 2025/01/22(水) 01:52:49.77 ID:0hXrX8URM.net
SBの赤いパッケージのヤツ安売り148円とかになるから買ってるけど
あれ美味いよね



42: 2025/01/22(水) 01:55:44.25 ID:tRiOjPzS0.net
ワイは途中までペペロンチーノ作って
最後に市販のアラビアータソースぶっかけて食うのが好きやわ
ニンニクマシマシアラビアータになる



43: 2025/01/22(水) 01:56:42.38 ID:wZO1tfyP0.net
市販のがうまく感じられるならほとんど化学調味料のおかげや



44: 2025/01/22(水) 01:57:59.29 ID:E0xjCbtN0.net
コンソメもええけど鶏ガラもうまいで



転載元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1737473476




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