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【悲報】串カツ田中さん、禁煙にしたら客は増えたのに売り上げが減った理由…





1 :2018/07/05(木) 16:41:29.76 ID:13hQmJ6H0.net

■売上高の変化
客数前年同期比102.2%に伸びましたが、客単価が95.0%に落ち、売上高は97.1%となった(既存店の動向)。
19時と23時の時間帯の売上が20時、22時台に分散。ピーク時間が早まり、早い時間帯の売上高が増加する一方、深夜帯の売上高が減少した。

■客層の変化
↗増 加:
家族 +6%
一般男女グループ(~20代) +1%
女性・カップル +1%

↘減 少:
会社員・男性グループ △6%
一般男女グループ(30代~) △1%

■客単価の変化
既存店前年同期比95.0%。
要因としてはキャンペーンによる客単価の減少と、お子様をふくむ未成年のお客様の増加により客単価の減少(お通し代がないかつソフトドリンクの為)
http://kushi-tanaka.co.jp/news/entry/616


3 :2018/07/05(木) 16:42:23.46 ID:13hQmJ6H0.net

どうすんの?これ


4 :2018/07/05(木) 16:42:29.11 ID:HPlmfh0M0.net

居酒屋はそうなるやろ
女どもって平気で2000円で開店から閉店まで居座るからな


8 :2018/07/05(木) 16:43:04.22 ID:EYGbGU260.net

忙しくなった結果売り上げ下がるとかアホやん


9 :2018/07/05(木) 16:43:43.48 ID:xPfTnE+u0.net

ファミリー層とか金にならんのか

283 :2018/07/05(木) 17:12:43.26 ID:6OPwrXMgp.net

>>9
子供居ることで客数増加には貢献するけど
単価は下がるよね

12 :2018/07/05(木) 16:44:17.69 ID:ya5DCdzip.net

>>9
飲まんからな


15 :2018/07/05(木) 16:45:08.20 ID:mKogr3cmd.net

酒飲まない客は金にならんのか


16 :2018/07/05(木) 16:45:15.74 ID:M+wrRcr50.net

嫌煙厨さん貧乏人www


18 :2018/07/05(木) 16:45:41.64 ID:KzWWc9UTM.net

嫌塩厨はもっと食えよ飲めよ


19 :2018/07/05(木) 16:45:41.94 ID:Th3YUaZYa.net

居酒屋でやるのはアホやろ
ファミレスならいいけど


21 :2018/07/05(木) 16:45:50.22 ID:WvqOVVp90.net

喫煙者と非喫煙者の関連はなんとも言えんけど
忙しくなったのに売上下がるとか
現場の人間は馬鹿馬鹿しくなるやろな

291 :2018/07/05(木) 17:13:20.11 ID:CLlEJl3da.net

>>21
いや職場がたばこ臭い方がきついマジで


25 :2018/07/05(木) 16:46:14.36 ID:0fuof4nrd.net

居酒屋で禁煙とかアホやろ
せめて分煙にしとけよ

29 :2018/07/05(木) 16:47:20.59 ID:13hQmJ6H0.net

>>25
一部店舗は分煙で残したら嫌煙家から総叩きにあったんやで

35 :2018/07/05(木) 16:48:02.02 ID:CLBQEJ920.net

>>25
分煙すら許したくない奴らが散々騒いで回った結果やからな

41 :2018/07/05(木) 16:48:49.44 ID:20hf/0Ter.net

>>25
都条例でそれすら禁止になるってニュースやってたで


34 :2018/07/05(木) 16:48:00.44 ID:p25Qf50JM.net

ヤニとアルコールのシナジーあるしな


37 :2018/07/05(木) 16:48:05.07 ID:GHbSloLK0.net

タバコ制限されてまで飲み屋いきたくないんやろな
一度離れたら禁煙やめても戻らんで

50 :2018/07/05(木) 16:49:52.41 ID:qrvaAfTk0.net

>>37
アル中でもない限り酒は我慢できるからな
ニコ中は半日くらいが限界
酒の場では10分くらい


39 :2018/07/05(木) 16:48:47.91 ID:PDUpTh4Ud.net

まんさん「それで~わかる~ね~ほんと…….」ペチャクチャペチャクチャ


46 :2018/07/05(木) 16:49:13.60 ID:oTaMPQhFd.net

煙草が無いからとガキを居酒屋に連れてくガイジが集中したんけ


51 :2018/07/05(木) 16:49:58.77 ID:fFW+9Qyg0.net

客増えて儲け減るとか最悪やんけ


59 :2018/07/05(木) 16:51:02.97 ID:b8HvepMO0.net

外野が騒いで実際の客は黙って去る
タバコに限らずよくあるやつ


60 :2018/07/05(木) 16:51:07.10 ID:Hx7sMRWiH.net

串カツって子供が喜ぶ料理やないし、ファミリーのリピーターは少ないやろな

86 :2018/07/05(木) 16:53:57.06 ID:Roix5p7Gd.net

>>60
ガキは新鮮で割と楽しめると思うでホットスナック感あるし
ただガキも減ってる上に単価も低いのにようやるわと思う


69 :2018/07/05(木) 16:52:11.90 ID:hn/XH2Qr0.net

居酒屋って酒で単価あげるんやろ?


78 :2018/07/05(木) 16:53:02.53 ID:hmBhrIdJ0.net

タバコ吸いながら飯食って美味いんか?

84 :2018/07/05(木) 16:53:53.97 ID:Hx7sMRWiH.net

>>78
飯食うんやなくて酒飲むんやで


99 :2018/07/05(木) 16:56:04.26 ID:m1XyhTG5M.net

ちな従業員の声や



客増えて悲鳴どころか余裕が出来たみたいや

116 :2018/07/05(木) 16:57:59.80 ID:Th3YUaZYa.net

>>99
プラスの意見がめっちゃアバウトで草

246 :2018/07/05(木) 17:09:39.84 ID:x1eVOQ4ea.net

>>99
ヤニカスゴミ過ぎて草
なんでこんなに低モラルなんやろか

347 :2018/07/05(木) 17:19:39.90 ID:YuZokpcwr.net

>>99
店の前で吸ってポイ捨てして食ったらまた店の前でポイ捨てとかガイジも極まってるだろ

605 :2018/07/05(木) 17:47:33.94 ID:1GfI1cDkM.net

>>99
マイナスの意見、ほとんど喫煙厨がクズなだけだよね


110 :2018/07/05(木) 16:57:18.51 ID:mZMb1xjKp.net

まぁそれが選んだ道なら仕方ないやろ
いいモデルケースになってよかったやん


112 :2018/07/05(木) 16:57:33.72 ID:IXJwcbvcp.net

串カツだけさっさと食って帰られてて草


119 :2018/07/05(木) 16:58:38.95 ID:S9QbI31qa.net

まともな大人なら子供連れてる時は飲酒量も控えるからな


126 :2018/07/05(木) 16:59:00.44 ID:Qf1M1PKra.net

22時以降は吸えるようにしたらええやん


129 :2018/07/05(木) 16:59:26.45 ID:jPnEduPP0.net

そら喫煙者は吸う分長居するからその間頼むしな


133 :2018/07/05(木) 16:59:58.67 ID:4Q87YfKsr.net

禁煙にすると客単価は減るよなぁ
うちもヤバイなぁ


156 :2018/07/05(木) 17:02:09.95 ID:E+EOYm3V0.net

禁煙→子連れがこれる→でも子供じゃ儲からない

こういうことか


161 :2018/07/05(木) 17:02:33.82 ID:13hQmJ6H0.net

このニュースを受けて嫌煙厨は串カツ田中に行ってやろうという声は皆無で売り上げ減を我慢しろという声が大半を占めるところが闇が深い


185 :2018/07/05(木) 17:04:40.87 ID:M1YPxgKQ0.net

居酒屋で禁煙はそりゃそうなるわ


214 :2018/07/05(木) 17:07:20.58 ID:HVd3U2iOd.net

まあ喫煙者って良い言い方をすればタバコなんかに大金払っちゃうくらい金払いのいいバカやからな
ファミレスとかならともかくこういう店でやるのは悪手やったな

238 :2018/07/05(木) 17:09:02.59 ID:13hQmJ6H0.net

>>214
そんなのわかりきってるのに嫌煙原理主義者がタバコ撲滅したいからしゃーない

350 :2018/07/05(木) 17:20:07.93 ID:rg2dzbjCd.net

>>214
喫煙者は財布の紐がゆるい傾向らしいからな
酒もガブガブ飲むやろうな


218 :2018/07/05(木) 17:07:37.11 ID:JI0VAkp6d.net

女子会とかマジでヤバい
あいつら金払ってんだから居座って当然だと思ってやがる


243 :2018/07/05(木) 17:09:14.14 ID:oxOgN2GEd.net

ワイヘビースモーカーやけど大体居酒屋行ったら8杯位酒飲むしこういう客減ったら結構キツいやろな


260 :2018/07/05(木) 17:10:49.34 ID:KM/wPugr0.net

パチンコ屋を禁煙にしたら絶対売り上げ下がるやろうな


266 :2018/07/05(木) 17:11:33.21 ID:M+6TlL/kd.net

ダラダラ食わなくなったんやろな



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1530776489/

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    • 1:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:21:20
    • ID:Q5MDIyNDc
    • 返信する

    ざまぁ笑

    • 2:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:39:20
    • ID:Q5MDIyNDc
    • 返信する

    こんなのわかってたことなのにな
    けどなぜか嫌煙家の連中は禁煙にすれば居酒屋も客が増えるんだの一点張りだしw

    実際居酒屋頻繁に利用してる人間からすると
    居酒屋利用者はタバコ吸うやつが大半で嫌煙家の利用者なんて少ないのが常識なのに
    アイツラ居酒屋利用しない癖に文句言ってたんだぜ

    • 3:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:39:36
    • ID:UwNTY5NzU
    • 返信する

    吸えなくなったからもう行かないという意見がクズよばわりとかやべーな

    • 4:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:41:09
    • ID:Q5MDIyNDQ
    • 返信する

    これが再来年には都内全域で見られるわけだな

    • 5:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:42:09
    • ID:Q5MDIyNDU
    • 返信する

    喫煙者って単価高いし
    まあ当然かな

    • 6:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:42:47
    • ID:UwNTY5NzU
    • 返信する

    ファミリー層や飲まない人お断りの喫煙OK居酒屋とか認めるべき
    一律条例じゃなくて店側から客を逆選択したり喫煙OKをウリにするのは否定しちゃ駄目だろ

    • 7:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:43:40
    • ID:UwNTYzOTI
    • 返信する

    長い目で見れば、これで正解。
    世界的に禁煙で進んでるんだから、今更喫煙可には戻れんやろうし戻る必要もない。
    遅かれ早かれ、他の店もそうなる。

    • 8:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:44:51
    • ID:UwNTYzOTI
    • 返信する

    飲酒喫煙の力は侮れんのだぞ

    • 9:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:47:56
    • ID:Y3ODAzNTM
    • 返信する

    酒もそのうち健康増進法違反になったりしてw

    • 10:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:48:17
    • ID:Y3ODAzNTM
    • 返信する

    居酒屋は飯屋じゃないっていう常識もっと広まっていいと思うよ

    • 11:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:50:24
    • ID:UwNTYzOTU
    • 返信する

    それでも都会は電車があるから、酒飲んでくれる客が来てくれるんやで。田舎やと車しかないから、飲んだら代行頼まんといかん。カネがかかってしゃーない。だから結局家飲みか町内の公民館で飲むんやで。つまらんぞ。何もおもろくない。都会は、店を禁煙にされたのなら、しゃーないから、マンションの部屋で喫煙喫茶にすればいい。そこで酒も提供することにしろ。あと、バーの看板をかけるな。会員制にして知っている客だけ来てもらって煙草吸い放題にしてしまえ。ティッシュに店の紹介入れて配れば、それなりの数が集まるだろ。まだ喫煙者ってけっこういるし。うまいタバコとうまい酒が飲める店なら、喜んでいくだろ。

    • 12:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:51:49
    • ID:UwNTYzOTQ
    • 返信する

    元記事読まずに都合のいい部分だけ見て騒ぐ奴多いな

    • 13:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 19:53:37
    • ID:Q5MDIyNDY
    • 返信する

    喫煙は健康被害あるから、しゃーないわ。他人に影響を及ぼす点で看過できないわな。

    • 14:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:08:20
    • ID:Q5MDIyNDQ
    • 返信する

    そりゃ急に客層が変わったんだから売り上げも一時的に落ちるだろうが世の中の禁煙の流れは
    変わらないし、今はそれに合わせて変化してる過渡期ってだけの話
    客層に合わせて店も変化するのが企業努力だろ

    • 15:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:09:50
    • ID:UwNTYzOTU
    • 返信する

    全国で一斉に禁煙にしろよ
    二年後はもう東京都以外住めんだろ

    • 16:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:14:06
    • ID:UwNTY5NzM
    • 返信する

    嫌煙厨って軽く頭の病気っぽくなってきてるよな。

    • 17:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:22:52
    • ID:Q5MDIyNDU
    • 返信する

    串かつ田中ってすげーコスパ悪い
    一度行って会計見て二度と来ないと思った
    ソース二度漬け禁止もめんどくせーしな
    飲み屋なんて極端な話潰れるまで飲んでくれたほうが店は儲かるだろうにあんなルールあったら怖くて酔えないだろう
    お好み焼き屋とかで飲んだほうがよほど有意義

    • 18:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:25:32
    • ID:UwNTYzOTI
    • 返信する

    酒なんて注いで数百円だけど、串は何分もかけて揚げるから効率がちゃうで

    • 19:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:29:30
    • ID:Q5MDIyNDY
    • 返信する

    必要なのは住み分けなんだよね
    禁煙店と喫煙店
    ただ喫煙可能店でバイトがタバコ嫌で集まらないというデメリットもあるからなんともいえんわ

    • 20:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:36:42
    • ID:Y3ODAzNTM
    • 返信する

    ※19
    サイコ嫌煙者がそれ全否定したから無理なんでしょ現状

    • 21:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:38:36
    • ID:Y3ODAzNTM
    • 返信する

    減ったといっても2.9%
    こうした店が増えたのをきっかけに喫煙者が禁煙することになればマイナスは減るだろうし
    いい取り組みだと思う

    • 22:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:46:24
    • ID:UwNTYzOTg
    • 返信する

    個人的には分煙がキッチリ出来てればそれで良いと思うが、完全禁煙がグローバルスタンダードなのは否めない。
    ましてや東京で五輪やるなら、尚更完全禁煙にシフトしていく流れは止められないだろう。
    串カツ田中は率先して行動しただけで、今後も後追いの店は続々と出てくる。

    • 23:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:51:00
    • ID:UwNTYzOTQ
    • 返信する

    個人的には折衷案として煙草デーとノー煙草デーで分けたらいいと思う
    ちなみに時間帯で区切ると絶対ゴネる客出てくるからNG

    • 24:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:54:35
    • ID:UwNTY5NzM
    • 返信する

    しかもこれ売上だからな。酒の注文減ってれば純利益で見たらもっと落ち込んどるはずや

    • 25:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 20:59:02
    • ID:UwNTY5NzI
    • 返信する

    客層は良くなったみたいだからバイト的にはええんやないか

    • 26:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 21:20:22
    • ID:UwNTYzOTY
    • 返信する

    もう居酒屋やめて串カツ屋にしたらいいじゃん

    • 27:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 21:20:45
    • ID:Y3ODAzNTM
    • 返信する

    近くにできれば週に二三回は食いにいくわ

    • 28:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/05(木) 21:25:47
    • ID:Y3ODAzNTE
    • 返信する

    ココは据える店、吸えない店って住み分けたら良いのに

    • 29:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 00:43:18
    • ID:Y3ODAzNTU
    • 返信する

    入ってきたくせに禁煙だから帰るわとか吐き捨てられる店員かわいそう
    はぁ…としか言えねえ

    • 30:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 01:00:04
    • ID:UwNTYzOTQ
    • 返信する

    という事は喫煙できる店に客が流れて 喫煙OKの店は何もしなくて売り上げアップか(笑

    • 31:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 01:29:52
    • ID:UwNTY5NzQ
    • 返信する

    女向け子供向けのメニューを値上げすりゃいいだろ
    ソフトドリンクなんて2割3割値上げしても頼むやつは頼むんだし

    • 32:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 01:40:16
    • ID:UwNTYzOTQ
    • 返信する

    ※2
    当たり前じゃん
    他人が嫌な思いするのが好きなんだよ
    喫煙者も店も嫌な思いすれば倍気持ちいいでしょ?

    • 33:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 01:41:41
    • ID:UwNTY5NzE
    • 返信する

    オリンピックに向けて禁煙の流れになってるのにここは時代遅れのやつが多いな

    • 34:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 03:18:39
    • ID:UwNTYzOTk
    • 返信する

    >>長い目で見れば、これで正解。
    正解じゃないんだよな。今どれだけ店が潰れ続けていると思う?
    居酒屋の店員の声も売り上げ減少で客は増える=人件費を下げながら忙しいのを少人数でしないといけなくなる=出勤も減らされ忙しいのに給料も切り詰められ従業員が辞める=店長が前年の売り上げと比較され文句言われ常に苛々して従業員にあたる。
    まあみとけ、串カツ田中は潰れていくから
    あともう一つ言っておくが居酒屋の従業員は喫煙家の割合が確実に多い

    • 35:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 03:27:46
    • ID:UwNTYzOTk
    • 返信する

    ※7
    もう一つ言っておく。世界的に見るとと言っているが世界の飲食店の値段の高さ理解してる?
    これ日本の飲食店も切り詰める部分が料理しかなくなりどんどん値上がりや量を減らされるってことだぞ。実際に料理の値段が上がり、続け店は潰れていき客数と合わない少ない店員で問題だらけになってるだろ。店の料理も何処も以前より減少してるのに気付いてるはずだぞ

    • 36:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 04:38:19
    • ID:UwNTY5NzE
    • 返信する

    ※34
    イライラして他人の迷惑にかけてるのは店長じゃなくて喫煙者の方なんだよなぁ

    • 37:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 05:55:20
    • ID:UwNTY5NzM
    • 返信する

    酒と食事の利益率考えたら売上以上の痛手だからな

    飯とか儲からんよ

    • 38:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 06:00:49
    • ID:UwNTY5NzM
    • 返信する

    世界のとか言ってる奴、あんまり海外知らなそうw

    屋外だと普通に吸える国多いよ

    • 39:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 07:14:21
    • ID:UwNTYzOTU
    • 返信する

    ギャンブルやってるの喫煙者ばかりだしな
    金遣いは確実にヤニカスのが洗い

    • 40:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 08:26:23
    • ID:UwNTYzOTU
    • 返信する

    ※34
    >居酒屋の従業員は喫煙家の割合が確実に多い
    だからなんなん?自分も吸いたいから、喫煙可の店じゃないと困るってこと?

    • 41:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 09:59:02
    • ID:UwNTYzOTg
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    ※38
    いま話してるのは屋外じゃなく、串カツ田中の店内の話だろうが

    • 42:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 11:11:24
    • ID:Q5MDIyNDQ
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    タバコの税収なかったら国家予算維持できないんだから絶対タバコは無くならんぞ
    嫌煙厨は人がタバコ吸ってるところに無駄に首突っ込んで騒ぐなよ 眼球に火押し付けんぞ

    • 43:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/06(金) 23:41:20
    • ID:UwNTYzOTY
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    ※42
    >タバコ吸ってるところに無駄に首突っ込んで騒ぐなよ 眼球に火押し付けんぞ

    これが、喫煙者の言い分。
    さて、どうしたものか。。

    • 44:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/10(火) 08:50:08
    • ID:UwNTYzOTI
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    ※42
    >タバコ吸ってるところに無駄に首突っ込んで騒ぐなよ 眼球に火押し付けんぞ

    喫煙者の品格ってこんなんなのな
    嫌われてどんどん肩身が狭くなっていってもしゃうがないわ

    • 45:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/19(木) 09:38:55
    • ID:Y3ODAzNTI
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    ※42
    こりゃ喫煙者装った嫌煙者やな

    • 46:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/7/19(木) 19:10:49
    • ID:Y3ODAzNTI
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    喫煙者はDQNが多くて、後先を考えない無茶な飲み方をするのが多いからなぁ。
    客単価が減るのは仕方ないことだな。

    • 47:
    • 名無しのあらまめさん
    • 2018/9/23(日) 08:22:58
    • ID:UwNTYzOTM
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    この調子でいけばオリンピック開催中、東京は路上喫煙、ポイ捨てだらけになるね。
    海外特に欧米では屋内完全禁煙、屋外完全喫煙OKの国ばかりだから。
    飲食店が軒並み禁煙なら屋外なら吸っていいもんだと外国の人達は思うだろうからね。
    嫌煙病患者の皆さんが責任を取って全部掃除してね。