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ラーメン屋「助けて！適正価格に値上げしたらお客が来なくなったの」

2025/03/05

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1: 2025/02/15(土) 16:47:43.37 ID:fHfkfBm90.net
一方で、こうしたコスト高が現状のメニュー価格に追いついているとはいえず、ラーメン価格は値上げが続くものの全国平均700円を下回る水準が続いている。安い日常食のイメージがなお根強く、トッピングなしで1杯あたり1000円を超えると客足が遠のくといわれるほど「適正価格」の形成が難しいことも、利益確保が年々困難化する要因となっている。



3: 2025/02/15(土) 16:49:42.88 ID:F8sIde/Q0.net
需要と供給って言葉を知らなそうw



4: 2025/02/15(土) 16:49:50.31 ID:9J2qdnZT0.net
1000円超えで流行ってるラーメン屋なんて今時いくらでもあるし



5: 2025/02/15(土) 16:50:00.56 ID:sT4hW/XP0.net
ラーメンに限らず庶民向けの店で1000円超えなんてそうそう無いわ
何を血迷ってるんや



6: 2025/02/15(土) 16:50:59.62 ID:WQlOFLC90.net
トッピングなしで1000円は高いわ



7: 2025/02/15(土) 16:51:09.89 ID:qgu0tDUYr.net
ベースを600円にしてトッピングで儲ければええやん



8: 2025/02/15(土) 16:51:42.47 ID:tPqorTGy0.net
ラーメン1000円って言われると少し躊躇するよな



9: 2025/02/15(土) 16:51:50.59 ID:o/KUViAN0.net
ギチギチのカウンターでどんぶり一杯の麺すすって1000円



10: 2025/02/15(土) 16:53:06.24 ID:PUsUejDb0.net
あらゆるもの値上げして擁護の声あるのに
ラーメンの値上げだけ誰も擁護しなくて草



11: 2025/02/15(土) 16:53:40.07 ID:/kpls9yy0.net
大抵の店は基本で800とかやん
1000出してラーメン一杯ならそら他のもん食いたいってなるわ





12: 2025/02/15(土) 16:53:46.17 ID:U5tdjdx/0.net
黒いエプロンとかしてそう



13: 2025/02/15(土) 16:54:34.96 ID:yenInJki0.net
ラーメンは世界が日本に感動する食文化なんだが？



14: 2025/02/15(土) 16:55:03.92 ID:oimsGus10.net
>>10
まあラーメン食わなくても生きていけるし



15: 2025/02/15(土) 16:55:26.27 ID:F7jI9mQ60.net
必要ないものが淘汰されていく



16: 2025/02/15(土) 16:56:16.37 ID:qgu0tDUYr.net
>>10
飲食店の値上げに関しては叩いてないやろ
行かなきゃ済む話やしな



17: 2025/02/15(土) 16:58:08.41 ID:mYVP6IW50.net
これ見てからラーメン屋どころか外食自体をまったく信用しなくなった



18: 2025/02/15(土) 16:58:37.88 ID:oimsGus10.net
>>17
お前頭おかしいよ



19: 2025/02/15(土) 16:58:39.65 ID:JpyHbvBX0.net
>>17
原価高すぎなんだよな



23: 2025/02/15(土) 17:02:17.21 ID:g39suXrP0.net
600円の以下の店なんか日高屋や幸楽苑しかないだろ
武蔵家ですら850円とかだし



24: 2025/02/15(土) 17:03:42.13 ID:g39suXrP0.net
王将の一番安いラーメンが680円だからな






25: 2025/02/15(土) 17:03:51.90 ID:Smh32Lto0.net
そんなに高いんだな
自分で作るからわからんかった



26: 2025/02/15(土) 17:05:15.92 ID:tb8qaANu0.net
1000円のラーメンより1000円の定食食った方が満足度高いもんな



29: 2025/02/15(土) 17:07:31.55 ID:W5ldUSSe0.net
ラーメンはガス代がかかるからな
そのガスが高いわけよ



30: 2025/02/15(土) 17:09:34.90 ID:dKix93Mp0.net
もっとヤバいの人件費だからな
自分で作れば人件費は棒引き



31: 2025/02/15(土) 17:09:35.72 ID:tb8qaANu0.net
>>29
火力必要だから都市ガスあってもプロパン使ってるんだっけ？



32: 2025/02/15(土) 17:12:25.56 ID:W5ldUSSe0.net
>>31
そうやね

あと安いラーメン屋は
添加物スープをお湯で溶かしてネギ油とかまぜて作るインスタントだから
安いっていうからくりね



35: 2025/02/15(土) 17:15:44.81 ID:j5A1mpuh0.net
>>16
そうそう、行くか行かないかは客が決めることや
客が入れば適正価格や



41: 2025/02/15(土) 17:20:04.62 ID:eoU6tLVq0.net
>>17
原価は3割以内に収めないと儲からないんだぞ
そこから光熱費とか給料やら払うんだぞ



66: 2025/02/15(土) 17:48:03.77 ID:b9rPbhco0.net
>>17
絶対にレスがもらえる魔法の画像



155: 2025/02/15(土) 18:20:11.07 ID:hIgc305T0.net
>>5
都心のランチやと普通やけど






159: 2025/02/15(土) 18:21:03.19 ID:j5A1mpuh0.net
>>155
赤坂ですら700円くらいで食えるぞ
弁当は500円からや



転載元:http://2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1739605663




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