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カレー作るけどおまえらなんかコツとか教えて

2024/09/27

0コメント





1: 2024/09/24(火) 15:45:02.848 ID:jiLQP/sZ0.net
隠し味とかさ
うまいの作りたいんだ



3: 2024/09/24(火) 15:45:54.013 ID:k5I+4A9n0.net
チョコレート



4: 2024/09/24(火) 15:46:02.239 ID:0l0vq0C90.net
自衛隊がコーヒー牛乳入れてた！



5: 2024/09/24(火) 15:46:18.940 ID:Z56NWVAR0.net
酸味あるトマトだね



7: 2024/09/24(火) 15:46:31.184 ID:Fw8P75bkd.net
食べるラー油ぶち込む



10: 2024/09/24(火) 15:46:50.861 ID:JMk2kPUOd.net
飴色玉ねぎ



11: 2024/09/24(火) 15:46:55.547 ID:CFJb3fbI0.net
市販のルー複数個
後は何もするな
素人がごちゃごちゃ足してもマイナスにしかならん



12: 2024/09/24(火) 15:46:59.983 ID:B5qF3cuN0.net
>>1
余計な事はしない
美味しく作るコツはそれだけ
市販ルーを箱に書いてある通りに普通に作れ



18: 2024/09/24(火) 15:48:34.944 ID:ia6IuZB4d.net
そう言えばルー1種類だけって食べた記憶ないな



19: 2024/09/24(火) 15:48:38.882 ID:jiLQP/sZ0.net
わかりました！
普通に作ります！





20: 2024/09/24(火) 15:48:55.524 ID:hawsyFew0.net
半分シチュー（入れると懐かしいあの給食の味に！



22: 2024/09/24(火) 15:49:16.744 ID:n4g86eDR0.net
バターチキンカレーを目指しなさい
あとはみんなと一緒で「余計な事はしない」
これだけだ



23: 2024/09/24(火) 15:49:24.020 ID:+kU3btUL0.net
結局家庭のカレーが1番うまい



25: 2024/09/24(火) 15:50:21.278 ID:yqVbok3Z0.net
ルーはジャワの中辛で始めてみよう



26: 2024/09/24(火) 15:51:12.134 ID:1Ot7pNZb0.net
豚バラブロックか牛すじを使う



28: 2024/09/24(火) 15:53:16.842 ID:4r2O2Wuy0.net
美味いの作りたいならルーから作れ
りんごおろしたり野菜ジュース入れたりアホほど金かかったけど美味かった
でもレトルトならその味が温めるだけで安く食える
つまりカレーは作るな



30: 2024/09/24(火) 15:54:26.878 ID:MMijeaGh0.net
箱に書いてあるレシピの通りに作るのだ
目分量とか代用品とか隠し味とか独自のアレンジとか要らないから



31: 2024/09/24(火) 15:55:13.275 ID:qepicKGt0.net
コーヒーの粉



32: 2024/09/24(火) 15:55:23.013 ID:3BTlSLHh0.net
玉ねぎと種やぐちゃぐちゃした部分を取り除いた果肉だけのトマト

この二つを加水なしで煮込む。と言うか7割くらいビーフシチュー作るぐらいの気持ちで作ると美味くなる



33: 2024/09/24(火) 15:56:19.420 ID:wFrE2goJ0.net
玉ねぎとか肉とかは
ちょっと焦がした方がメイラード反応で美味しくなるってこうせいが言ってた






34: 2024/09/24(火) 15:57:13.399 ID:+kU3btUL0.net
時間をかけて凝った作り方をする人のカレーは
ほぼうまくない
気分を悪くするから「おいしい」とは言ってあげてるけど



36: 2024/09/24(火) 15:57:44.664 ID:JxKLGlgb0.net
ケチャップとウイスターソースで玉ねぎ炒める



38: 2024/09/24(火) 15:58:35.032 ID:LaEkMHlZ0.net
>>12
俺もそれがうまいと思う



41: 2024/09/24(火) 16:00:37.767 ID:wFrE2goJ0.net
物足りなければガラムマサラ足せってザ・シェフに書いてあった



42: 2024/09/24(火) 16:00:39.691 ID:OEr+L4530.net
>>12
マジこれ
料理ヘタクソなやつは大抵余分なことしてぶち壊してる



43: 2024/09/24(火) 16:02:42.121 ID:JiAiqx4R0.net
最初に玉ねぎをにんにくと生姜を入れて焦げる寸前までいためる
次にトマトも焦げる寸前まで炒める
その２つをカレー粉少し混ぜて炒める



45: 2024/09/24(火) 16:06:51.789 ID:CD14hqIE0.net
>>42
そうなんだよな
いきなり全部で出来ましたって馬鹿が多すぎる
多分テレビとかで中華料理作るの見て火ぼーだと旨くなるって勘違い通り越して思い込みのヤツ



47: 2024/09/24(火) 16:08:02.995 ID:ckyjZt6k0.net
創味の焼肉のタレ大さじ1加えろ



50: 2024/09/24(火) 16:15:07.084 ID:jErylyW4d.net
誰よりメーカーがいちばん美味いのを作ってほしいと思ってるからな
簡単かつ最高に美味いレシピも研究され尽くされたものが裏に載ってるわけで



54: 2024/09/24(火) 16:22:18.065 ID:emz1PbMM0.net
水は天然水使え
隠し味はインスタントコーヒー






55: 2024/09/24(火) 16:22:20.322 ID:LtS73orp0.net
トマト缶＞トマトジュース＞黒酢
このどれかを煮込んでるときに入れる



56: 2024/09/24(火) 16:29:12.720 ID:znt89bC+0.net
>>7
俺はライスにかける派
カレーと合うんだよね



58: 2024/09/24(火) 16:36:58.381 ID:eSq8fyvl0.net
「隠し味」と言われるものは想像の0.2倍の量にしておけ



転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1727160302




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